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鹿茸煲汤还是泡酒好?鹿茸最佳服用方式是含着吃

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  • 2018-12-04
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  鹿茸和人参、阿胶被称为中药三宝。对于男性补肾而言,鹿茸可是常见的补肾佳品,只不过大多数人对鹿茸的吃法不了解,到底是煲汤还是泡酒?中医却告诉记者,鹿茸最佳的服用方式却是含着吃!

  《本草纲目》曰:“鹿茸,善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨”。广州市第一人民医院南沙医院中医科中医师邓聪说,鹿茸常用于治疗肾阳不足,精血亏虚,畏寒乏力,眩晕耳鸣,四肢痿软,腰痛尿频,男子阳痿遗精,女子不孕,胎动不安,月经失调,虚寒崩漏等。

  鹿茸来源于梅花鹿或者马鹿未骨化密生茸毛的幼嫩的鹿角,前者称“花鹿茸”,后者称“马鹿茸(青毛茸)”。邓聪说,在鹿茸的顶端,此处切下的黄白色蜡状的就是蜡片,蜡片有的会带有血管干燥后留下的血丝状物,这种极少的切片称为血片,血片是最为优质的鹿茸饮片。其次则是粉片(鹿茸的中间部分),片面光滑,有细孔,疗效次之。

  一般选购鹿茸片以体轻、边缘较薄、中间蜂窝状孔隙较小者为佳。正常的鹿茸切片中间都会有后留下的少量的干燥鹿血,呈不均匀的黑褐色。在市场上有的鹿茸切片呈均匀的白色,这是以过氧化氢溶液或经过硫黄等氧化剂处理过的。而假鹿茸多用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的,质重坚韧不易切断,能溶于水并且溶液呈混浊状。

  鹿茸一般切片含服或研磨冲服,不宜入煎剂久煎。邓聪说,主要原因有两个,其一,鹿茸很多成分不溶于水;其二鹿茸经过高温长时间加热有效成分较多。

  ①含着吃。将鹿茸切片,每次0.3-0.5克含于舌下,借助唾液将其泡透,吞咽津液,初含味微腥,直至药味淡薄以后,再将它嚼碎吞下。

  ②研粉服。将鹿茸研末(注意:在研粉加工时,不宜高温烘烤,否则鹿茸的很多有效成分会被),每次0.5~1克,温水冲服,或调入粥、补益类药膳等内直接服用。

  ③泡酒服。补阳的鹿茸泡酒一般宜配合些补阴药同泡,如熟地黄、黄精、枸杞子等。一般药和酒的比例为1:5,宜用50度以上的白酒浸泡,加盖密闭,每隔两三天晃动一下使其有效成分充分析出,需浸泡半个月以上。每次饮用10-20毫升。不胜酒力的人,可以把药酒兑上白开水,稀释后饮用。

  鹿茸性温,突然大量进补,易助火动血、阳升动风,而致鼻出血、目赤、头晕,甚至中风昏厥等。因此,专家,服用鹿茸最好在医生的指导下服用,从小剂量开始,慢慢增加。

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