贫血的饮食保健

　　贫血通常是指外周血中血红蛋白浓度、红细胞计数、红细胞压积低于同年龄和同性别正的最低值，其中以血红蛋白浓度低于正常值最为重要。

　　贫血根据发病原因和发病机理分成几类，但无论何种类型的贫血，提高患者的饮食质量都是不容忽视的，因为供给人体造血的原料多是从食物中摄取的，给予高营养的饮食能增强体质，提高抗病能力。

　　日常饮食中注意吃些高蛋白和含铁丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、瘦肉等。海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏等含铁量较多，应提高摄入量。同时要维生素C的含量，因为维生素C能促物中铁的吸收利用，对缺铁性贫血患者大有好处。