廊坊问题消毒餐具生产工厂被查 产品仍有餐厅使用

　　问题消毒餐具生产工厂被查

　　记者卧底违规消毒餐具厂，市场监管部门要求停止使用维洁康提供的餐饮具；涉事企业称仍可继续送货

　　维洁康车间除渣区的食物残渣混合着筷子、勺子，直接堆在地上。新京报记者 刘经宇 摄

　　“消毒餐具，请放心使用”。在很多餐馆提供的消毒餐具包装上都有类似的“温馨提示”。但这些餐具真的能让人放心吗？日前，新京报记者卧底进入一家餐饮具集中消毒企业的厂房，发现工人未按规定办理健康证、车间食物残渣堆积等诸多问题。昨日报道后，涉事厂房已被查封。但记者走访发现，该企业仍对外宣称餐具清洗点不止一个，将更换包装继续送货。

　　新京报讯 昨日，新京报曝光了河北廊坊一家消毒餐具厂乱象。记者根据市民反映，卧底企业调查发现，在混合食物残渣、清洁剂和消毒剂各种味道的工厂内，工人在塑料筐内进行人工清洗，筐里的水却已变成灰黑色。此外，该企业还存在工人未办健康证等诸多问题。

　　车间内残渣堆积气味令人恶心

　　4月19日，记者通过一家餐厅提供的消毒餐具包装上的电话，联系并卧底进入北京维洁康消毒服务有限公司(下称维洁康公司)的加工厂。记者按照电话指路，在廊坊市广阳区一片农田里找到了这个没有悬挂任何招牌、大门紧闭的大院。

　　记者卧底进入该厂后发现，车间内有两条流水线，一条清洗杯、盘、碟等餐具，另一条清洗装餐具的塑料筐。工厂负责人介绍，该厂每天要加工两万多套餐具，有些是给别的厂家代加工的，分别送往北京、廊坊、固安等多处餐馆。

　　记者看到，塑料筐的清洗流水线上，工人将塑料筐挂到流水线后，经过一次清洗就待用。而餐具清洗消毒流水线，则分为除渣区、人工清洗区、高温消毒区、摆盘区以及密封区五个环节。待洗的餐具从货车上被送进车间，除渣区的工人将整箱餐具卸下，经过机器除渣后，碗、盘子、杯子会被传送到下一个环节，而食物残渣、筷子及勺子会被留下，积攒成堆后工人拨到地上，再从中将筷子、勺分拣出来。因残渣堆积在地面上，流出的污水致使地面一片黏滑。现场食物残渣的味道，混合车间内清洁剂、消毒剂等各种味道，让人恶心想吐。

　　餐具在流水线上经过第一遍清洗以后，如果有明显没洗干净的，工人会将其挑选出进行人工清洗。所谓的人工清洗，就是在旁边空地上几个装水的塑料筐内进行，由于经常清洗餐具，筐里的水已变成灰黑色。

　　“我们这样把机器没洗干净的再洗一遍，然后再放回机器上洗第二遍，肯定干净了啊，后面还有高温消毒，这手洗的水，半天换一次就可以了。”一名工人说道。

　　在流水线上二次清洗后，餐具便进入高温消毒区域，10多秒以后便传送到下一流程区。记者注意到，在消毒区出口，有一块原本是透明的、用作遮挡的塑料布，但现在已经污迹斑斑，这些经过消毒的餐具，经过消毒区出口时，都会接触这块塑料布，然后进入摆盘区。

　　工作人员在为餐具摆盘时，会对餐具进行一次目检，餐具上若有残留的油渍、斑点，便直接用已经发黄或变黑的线手套擦干净摆好。记者看到收拾筷子的工人没穿工服也没戴手套，赤手将洗过的筷子放进机器上打封包装，包装好后直接掉落在地面上。

　　上岗无需健康证车间自检成摆设

　　闲聊过程中，记者向多名工人询问来此处上班是否需要健康证，“没听说过要健康证啊，能来上班不就行了。”一名在此处工作两三年的老工人告诉记者。截至记者从该厂卧底离开，老板并未向记者索要身份证件等，记者问其是否需要健康证，老板也表示不需要。

　　此外，车间内所有工人都没有按照规定“穿戴清洁的工作衣帽”，更衣室在车间中间的位置，但却从未有人使用。向其他工人提起更衣室，多数人的概念就是“我们用不着换衣服啊”。

　　在相关的卫生质量管理体系中，要求厂区内要设立卫生质量检验室，配备相关仪器、设备及检验人员，原始记录齐全。但记者在车间的包装区内，看到一个角落上贴有“消毒后餐具待检区”以及“消毒后餐具不合格区”的标签，但在该区域内，地面上堆满了杂物，并不具备实际的检测条件，在记者卧底期间，也未见有人在此检测成品。

　　■ 进展

　　涉事工厂被查封 维洁康列入异常经营名录

　　针对报道内容，昨日，大兴区市场监管局执法人员对维洁康公司登记注册场所