室友家房顶挂满了“肉球”，闻起来“臭”吃起来香，出高价都不卖

室友家房顶挂满了“肉球”，闻起来“臭”吃起来香，出高价都不卖

嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈包腊肉吧！现在人们对于食物的要求越来越高，不仅要求吃起来美味，还要求食物有营养。小厨不得不佩服现在吃货们对于美食的研究，也不得不佩服中华美食文化的博大精深。在我国，各个城市、各个乡村都有一些属于他们自己特色的美食，尤其是在农村，几乎每家每户都会传承一些以前流传下来的美食，虽然看起来制作方法有些简陋，但是味道却是非常好的。

前段时间小厨和室友们相约出去游玩，于是便去了室友家中，室友家是一个偏僻的小村庄，村庄里人们非常热情，环境也比较优美。我们到了的当天，室友的父母做了一顿非常丰盛的饭菜来招待我们。虽然环境和菜品看起来不像饭店那样好看，但是味道丝毫不比饭店的差。室友的父母还挨个给我们介绍了这些美食和特色，作为吃货的我们瞬间感觉受益匪浅。其中，有一种食物深深地吸引了小厨。

在室友的家中，门口房檐下挂满了一个一个的大“肉球”，这些肉球闻起来有一点“臭”，而且看起来也有点让人不舒适，成排的挂在房檐下，非常的引人注目。我们都很好奇这到底是什么，于是室友介绍给我们说，这是他们村中一种特制的“包腊肉”，有一点类似于我们平时吃的腊肉，但是做法和味道却有所不同。包腊肉是将肉和调料搅拌均匀后塞到猪的膀胱中，然后在其中进行腌制。当然这些食材都是经过处理得非常干净的，虽然看起来一般，但是味道却非常美味。

这种食材是当地的一种特产，在农村中很多家中都会做，但是城里人却没有这种条件，所以很多城里人都会出高价来买，却很少有人肯卖。包腊肉腌好后，将肉取出，既可以炒着吃，也可以蒸着吃，口感非常细腻，也特别下饭，吃起来丝毫不会感觉到油腻。

室友还告诉我，这种肉球在市场上的价格大概一个在400元左右，而且还会有很多成人买。之所以不卖是因为现在农村条件越来越好，之所以做这种“肉球”只是想保留这种传统的美食，并不是以盈利为目的。不过不得不说，这种包腊肉真的是很好吃。

小厨真的希望这种传统美食，可以走出农村，成为随处可见的一道美食。朋友们，你们吃过包腊肉吗？你们觉得好吃么？

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