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二月食用这种野菜正当时，口感清香可口，比艾叶还要香，你们有没有吃过这道蒜香面条菜？接下来详细聊一聊吧。二月，这种野菜最当时，每天炒一盘，润肺止咳，胜过止咳药！

【蒜香面条菜的制作方法】

制作材料明细：准备面条菜250克，大蒜3瓣，干辣椒或者小米椒少许，食用油和盐少许，清水少许，醋少许，香油少许等等。

烹饪第一步：先将面条菜去掉根部，将面条菜摘干净，清水浸泡几遍，沥干表面的水分待用。

烹饪第二步：锅中煮一锅清水，煮沸以后加上面条菜，焯烫1分钟左右，捞出之中过冷水待用，这样可以保持脆爽的口感，更加清脆，大蒜和干辣椒切好备用。

烹饪第三步： 锅中烧热后加上油，加上干辣椒和蒜泥炒几下，加上面条菜煸炒几下，加上少许辣椒油搅拌。

烹饪第四步：加上盐少许，醋一小勺，香油几滴，转小火翻炒片刻，这道美味的野菜做好了，更香更美味。

推荐语：面条菜是绿色的山珍，外形长得像面条，叶片含有许多的矿物质，春节后吃肉不如吃它，春天是食用野菜最佳时间，清爽可口，解油腻，还可以补充营养，提供大量的营养物质，现在很多人缺乏运动，里面的一些物质，加快肠道蠕动，改善便秘，如果出现久咳不止症状，每天炒一盘，润肺止咳，胜过止咳药！

你们学会这道蒜香面条菜的做法？

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