鱼刺卡在喉咙里,不用再喝醋,教你1招,鱼刺自己跑出来,快记住
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大家在平时都会吃些鱼,鱼的营养价值很高,但是吃鱼也有吃鱼的烦恼,就是一不小心就会卡鱼刺了,很多人都会选择喝醋,以为醋能够软化鱼骨,其实,醋要到能软化鱼骨钙的酸度,连喉咙都要腐蚀了,我们的食用醋没有那么强的酸度,喝多了还会造成食道黏膜损坏。小编教给大家一招,我们可以用苹果和梨的皮,把这些皮削下来,然后开始大口大口的吃,在吃到一定的程度。先积攒到一块,猛然间吞下去,这是一个处理被鱼刺卡住的好方法。学会了就再也不用怕鱼刺了,一定要记住哦
烧鱼片
By 芷萍
配料:
鱼片 300克、青辣椒 2个、辣椒(红,尖,干) 2个、食用油 适量、食盐 适量、酱油 适量、香醋 适量、十三香 适量、鸡蛋清 适量、生粉 适量
烹饪步骤:
1.鱼肉切片,用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。
2.腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白
3.青红辣椒切片
4.炒锅加油,放入辣椒片,加食盐、香醋、酱油、十三香调味。
5.加入鱼片翻炒均匀
6.为了入味,可加少许水煮一下,使味道更入味
7.汤汁收浓关火即可食用。
烹饪小贴士:
1、观鱼形:污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。2、看鱼眼:饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3、嗅鱼鳃:新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。4、摸鱼体:新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。5、掐鱼肉:新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。
大家学会了吗
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- 编辑:李娜
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