1根丝瓜1块豆腐,锅内炒一下,营养健康,不油腻,家常味浓
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1根丝瓜1块豆腐,锅内炒一下,营养健康,不油腻,家常味浓
现在得丝瓜非常嫩,特别好吃。每逢这这个时候家里的小院子里都接满了丝瓜。丝瓜好吃营养高,含有较多的维生素,钙,磷,铁等营养元素。经常吃点丝瓜可以补钙补铁,所以无论大人还是小孩都要吃点有营养的丝瓜。丝瓜最常见的做法就是炒,可以炒肉,可以炒鸡蛋,而在我家妈妈喜欢把它和豆腐放在一起炒。这是丝瓜的新吃法,这样炒出来的丝瓜非常好吃,我家都比较喜欢吃,每次炒出来都会被吃光,此做法的丝瓜在我家是非常的受欢迎。营养健康,清香好吃,只要做出来端上桌每次都会吃光。特别好吃,我家也经常做,建议大家都试试丝瓜这种做法。下面我把做法带给大家,喜欢吃丝瓜的朋友做做看。1根丝瓜1块豆腐,锅内炒一下,营养健康不油腻,家常味浓,上桌就吃光。【食材】:豆腐,丝瓜,胡萝卜,食盐,生抽,蚝油,香油,葱花。
【做法】
1、首先把丝瓜去皮,切去头和尾,清洗干净,切成小段,再切成丁,放入大碗中备用。
2、把豆腐可以用热水先浸泡一下,把豆腐也切成小丁,胡萝卜也切成小丁备用。3、锅烧热加入油,加入半勺食盐,把豆腐煎一下,最好煎至两面都发黄,盛出放入碗中。4、锅中加入少许的食油,放入葱花爆香,倒入丝瓜翻炒,加入生抽,蚝油,少量的水,再放入豆腐和胡萝卜丁大火翻炒,加入蒸鱼豉油增鲜,再加点香油,炒均匀即可出锅装盘。最后来点葱花或者香菜点缀一下,丝瓜这样做吃出了肉的感觉,真香。小贴士:
1、丝瓜选用新鲜的,新鲜的丝瓜做出来的味道清香。豆腐最好是用热水浸泡一下,这样能去除豆腐的豆腥味。
2、最好是把豆腐煎一下,再和丝瓜放在一起炒,这样做出来的味道会比较香。
立秋后,教你做一道家常菜,好吃营养高,多吃点可以补钙补铁。特别好吃,建议大家丝瓜不要炒鸡蛋吃了,可以加块豆腐,做一道家常菜,营养健康,好吃不油腻。特别不错的一道家常菜,如果您喜欢此做法,就做给家人吃吧!
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- 编辑:李娜
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