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三不像的茭白,怎么做最好吃,教你简单又美味的青椒茭白炒肉

  • 来源:互联网
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  • 2022-04-23
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动力视能

近日有关于动力视能的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道动力视能问题的具体情况,那么关于动力视能的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与动力视能问题相关的信息吧。

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我曾经在鲁迅的《朝花夕拾》里的序文中,看到这样一句话,“我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些,都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。”其中的茭白,这种植物的名字尤为美好,显得格外特别,使得年幼时的我总是心心念念,将它挂在心头上,总想着能有朝一日,有机会能尝上这名为茭白的食物。

那时,上网的机会也少,家乡这边多数讲的也是家乡土话,少有与家人沟通用普通话,我也就,不知道自己早已吃过。等到知道茭白是什么的时候,才知道那个心心念念的茭白,原来就是那个长得像笋的蔬菜。

但不得不说,茭白这种食材非常下饭,它的别称也有许多,其中包括:茭笋、茭儿菜和茭瓜,也有些颇为古风的叫法茭首。谈谈茭白的口感,有点三不像,像瓜不似瓜,像笋不似笋,像藕不似藕,总之既有瓜的沙软,也有笋的脆韧,还有藕的糯滑。

这边都提到了,就想教大家道简单的茭白美食,青椒茭白炒肉,材料不多,制作起来也非常简单。

茭白五根,尖青椒一根,猪瘦肉100克,食盐适量,蒜适量,姜适量,料酒适量,淀粉适量。

猪瘦肉洗净切丝,在碗里放入适量料酒,淀粉,猪肉,搅拌均匀,腌制十五分钟左右,茭白去皮洗净切成滚刀状,蒜瓣切片,姜切丝,尖青椒切丝备用。起锅倒入食用油,加入蒜片,姜丝炒香,倒入腌制入味的猪肉,爆炒至变色时加入滚刀状的茭白和青椒丝,待茭白炒软时加入适量食盐,翻炒均匀后,装盘即可。

茭白的做法非常多,这盘青椒茭白炒肉,是我最喜欢的,当然不喜欢辣的,选择青椒时可以选择圆青椒。如果连青椒也不喜欢的,当然也可以选择连青椒都不加。如果有更好的茭白制作方法,也欢迎留言分享!

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