早餐不想吃油条？那就做点胡萝卜煎饼，做法简单味道好

断腿的反击

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早餐不想吃油条？不如做点胡萝卜煎饼，做法简单味道好

最近很多朋友都回到了自己的岗位上，生活也慢慢变得规律了起来。经过了一个长长的假期，很多小伙伴养成了不去吃早饭的坏习惯，的确，睁开眼睛就已经是中午了，干脆就把两餐放在一起吃了。但是现在我们开始上班了，就不能忽略掉这一餐了。之前还有很多人，选择在早餐店或者路边的小摊位上解决早餐，虽然不卫生，但至少可以吃饱。但是现在这种小店基本上都不营业了，所以我们只能自己来做了。其实这一餐并不需要吃的多丰富，简单有营养就是大家所追求的。下面要和大家说的这款小煎饼，就满足了大家的这个要求。因为里面加入了胡萝卜，所以营养更是达到了加倍的效果。如果你还在发愁明早要吃什么，不如就尝试一下这款小煎饼吧。

【菜名】：胡萝卜煎饼

【所需食材】：胡萝卜1根、鸡蛋2个、中筋面粉120克、盐4克、葱1段、食用油1汤匙

【制作步骤】：

1、 准备好上面所需要的食材，都是家里常备的，拿出来放在一旁，这样取用比较方便，能节省不少时间。

2、 胡萝卜洗净削去外皮，然后将它切成丝状，如果家里有擦丝器，就直接用擦丝器来擦，这样切的更细，也更加节省时间。切好之后放到盆中。

3、 鸡蛋磕入胡萝卜丝中，大葱洗净切碎同样倒进去，加入适量的盐来调一下味道。

4、 放入盐之后会将胡萝卜中的水分杀出，所以就不需要加水了，这个时候把面粉倒进去，将其翻拌成胡萝卜鸡蛋面糊状。

5、 拿出煎烤机，预热之后在上面刷少量的油，注意不要多，薄薄的一层就可以了。

6、 把调好的面糊倒进去，让他均匀的摊在机器上面，用量根据自己的喜欢来定，小编喜欢偏薄一些的，所以每次放的面糊比较少。

7、 按下蛋饼的按键，把盖子盖上，几分钟之后就可以得到一张美味又有营养的蛋饼了。

8、 剩下的面糊也都按照同样的方法来做，都做好之后盛到盘中，这样一款鲜香又有营养价值的蛋饼就做好了，咬上一口，满嘴都会留香，连吃几天都不会腻。如果家里有老人和小孩子，可以煎的时间短一些，这款口感会偏软一些，他们吃正合适。

【烹饪小贴士】：

1、 食材的用量根据自己家的人口数来决定，可以一次多做一些，晚餐当作主食来吃也很不错。

2、 如果不喜欢胡萝卜的味道，也可以换成其他的蔬菜来做，方法都是一样的。

3、 如果想吃的更丰富一些，可以在蛋饼里面卷上些肠或者午餐肉之类的，做成小卷饼来吃，味道也是很不错的。

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