鸡蛋别再搭配西红柿了，和“它”炒，保证你吃过一次之后，不会忘

慈禧野史

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鸡蛋是大家公认的具有营养的食物，现在几乎家家都有冰箱了，就会一次买很多鸡蛋存储起来，吃的时候比较方便，鸡蛋是生活中常见的美食，要是家里缺肉的时候，有几个鸡蛋也是很不错的，而且吃多少鸡蛋也不会觉得腻，鸡蛋烹饪的时候，最容易搭配的是西红柿和韭菜了，西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，是绝搭的，买鸡蛋的时候，很容易想到这两个菜，好像已经思维定式了，不知道该怎么改变，想换换口，半天也想不出来。

不过也没有办法，西红柿和韭菜炒鸡蛋，味道是很好的，也都很下面，西红柿炒鸡蛋很常见用到面条上，而韭菜炒鸡蛋最多的饺子，都能发挥到极致，想人们忘掉都很难，而且西红柿和韭菜都很有营养价值，所以是很受欢迎的食材。难道就没有别的菜可以和鸡蛋搭配了吗？当然不是的，还有很多呢，今天就给大家介绍一种食材，它和鸡蛋搭配，口感好，味道好，营养高，当你吃过一次之后，一定不会忘记的，这个食材就是金针菇，炒出来的颜色挺清淡的，可是你尝过之后不会后悔！鸡蛋别再搭配西红柿了，和“它”炒，保证你吃过一次之后，不会忘！

金针菇在生活中，出现的频率也是很高的，平常都是涮火锅，或者是做汤来吃的，很少炒着吃，但是金针菇的营养价值很高，有这“智力菇”的美誉，这说明金针菇经常吃，对智力很有帮助，金针菇里面富含氨基酸，老人和孩子都很适合吃，尤其是正在发育中的孩子要多吃，变得更加聪明，正好和鸡蛋搭配之后，营养更加丰富了，是一份很不错的菜肴！

先将材料准备好，需要金针菇、鸡蛋、蒜苗。下来就可以开始了，先将清洗干净的蒜苗切斜段备用。然后在锅中加入适量的水，烧开后，将金针菇放进去焯水，之后捞出切成小段。锅中加入适量的油，烧热后，将蒜苗倒进去翻炒出鲜味后，将金针菇倒进去，大火快速翻炒，然后将打散好的鸡蛋倒入锅中，和所有食材在一起翻炒，再加入适量的调味料，就可以盛出了。看上去还是色香味俱全的！做的时候，也可以先炒鸡蛋，将鸡蛋炒散之后，盛出来，然后再进行下面的步骤。

当大家吃的比较油腻的时候，吃到金针菇炒鸡蛋，是很不错的，一点油腻感都没有，越吃越好吃，根本停不下来！

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