教你在家自制豆沙饼，做法和包子差不多，皮脆里香糯

一周立波秀2012最新

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早餐相信是让很多人都比较头疼的事情，尤其是在这样的季节里，早起做一顿饭是需要很大的勇气的。虽然相对于南方来说，北方的早餐并不会很复杂，也没有太多的样式，但是也足以让一些年轻人放弃这件事情了。

其实经常不吃会给我们的身体造成很大的伤害。最常见的样式就是粥和鸡蛋或者是咸菜搭配在一起了，为了可以节省时间，在前一天晚上放好米，按下预约的这个功能，第二天醒来就能吃了，并不会花费太多的时间。其实还有一种饼，做法简单味道又很好，一次多做一些可以吃几天，一家人都很喜欢吃。尤其是家里有小朋友的家庭，这种小饼是很受小孩子喜欢的。如果你还不知道明早要做什么，不如一起来做一次饼吧。

【菜名】：豆沙饼

【准备食材】：面粉300克、温水160克、酵母4克、红豆沙400克

【制作方法】：

1、 首先我们将所需要的食材按照上面对应的克数准备好。将面粉、温水和酵母一起倒进机器桶里，放好之后将它们搅成棉絮的样子，按下和面的按钮，时间设定在15分钟。如果没有专业的机器，可以直接用手来揉，直至成为比较光滑些的面团，密封放在高温的地方等待一会儿。

2、 直至变成之前两个大的样子就可以取出了。

3、 接着把豆沙馅准备好，可以直接买，也可以自己来做。准备400克的红豆，将它们浸泡三个小时，接着放进高压锅中煮熟，用料理机将它们打成豆沙，最后加入油和砂糖炒成抱团状就可以了。

4、 将面团分成几个比较相等的小块，用手按扁擀成小圆片。取出适量的豆沙放进去。

5、 将它们包起来，可以按照包子的方法来包，收口处要收的紧一些。

6、 其他的也都用同样的做法，然后再将它们按扁，呈圆形状。

7、 拿出不粘锅，开小火先将它预热，接着在上面抹上一层油，把饼胚放进去盖上盖子。

8、 一面呈黄色之后换到另一面，两面状态一样就可以盛出来了，这样又香又软的豆沙饼就已经做好了，孩子空口就可以吃三个。

【烹饪小贴士】：

1、 如果家里有电饼铛可以直接用它来做，这样更容易掌握好火候，做法和平底锅是一样的。

2、 觉得制作豆沙馅的这个过程比较麻烦，可以直接到外面买，还是很容易买到的。

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