失眠最怕这个菜，20元一斤，隔三差五吃一次，一觉睡到大天亮

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现代人压力普遍都很大，无论你是步入职场的职业达人，还是稚嫩的学生党，只要你是在为自己的梦想努力拼搏的人，大多数都经历过失眠。失眠说起来轻巧，但真的经历过的人都知道这滋味一点都不好受，特别难熬。想睡又睡不着，甚至很多时候连睡觉的感觉都没有，时间长了，身体就算是铁打的也撑不住啊！其实，我们可以通过改善我们的饮食来调整身体，从而有效地缓解失眠问题。

黄花菜、豆腐肠大家都并不陌生，可是很多人都不清楚，黄花菜炒豆腐肠是可以缓解我们失眠问题的菜肴。黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑，抗衰老功效，对注意力不集中有很好的缓解作用。其次，黄花菜维生素含量较多，具有安神的功效。豆腐肠大家也并不陌生，甚至很多人都很喜欢吃，可以炖着吃 、煮着吃、烤着吃、炒着吃，口味鲜美。所以将它们放在一起炒最合适不过了。有些口味较重的宝宝们可以选择放点红辣椒一起炒，味道会更好哦。

晚上失眠多梦？那就更加试试黄花菜炒豆腐肠了。我的朋友经常性的失眠，晚上睡觉总是睡不好，第二天精神不好，脸上还爆痘，为此她特别烦恼。后来也是她家人为她调理身体，才慢慢改善好，再加上黄花菜炒豆腐肠味道很好，她也乐于接受。如果你正在遭遇失眠的烦恼的话，那一定不能错过这道菜哦。毕竟是药三分毒，经常吃安眠药多多少少对我们的身体是有影响的，既然如此，为何我们不从食物开始来改变呢，来尝试一下呢？

失眠虽说是一件痛苦的事，但是也别担心，食补也是缓解失眠的有效方式哦，今天小编与大家分享的这道菜肴可以缓解失眠哦，那就是黄花菜炒豆腐肠，因为超市里买来黄花菜和豆腐肠都是干货，所以它们都需要提前清洗干净，提前浸泡好，先将它们冲洗干净，去除表面的杂质，之后分别装入碗中，加入清水浸泡一下，豆腐肠一般浸泡30分钟左右，而黄花菜需要浸泡45分钟左右就可以了。

因为两种食材的吸水性不同，所以浸泡时间也不同哦，一般来说豆制品的吸水性是要大于黄花菜的，30分钟之后，当豆腐肠表面的体积是要大于原来体积的2倍的话，而且其表面有明显的鼓起现象时，取出挤干水分，装入盘中备用。45分钟之后，当黄花菜的颜色比之前更为暗淡，而且质地更加柔软时，取出滤干水分，装入盘中备用着。

黄花菜炒豆腐肠，这道菜肴中的两者食材都是素食，为了讲究荤素搭配，营养均衡，当然少不了猪肉哦，虽然猪肉价格昂贵，但是适当吃点还是有必要的哦，猪肉清洗干净，除去表面易残留的杂质，之后切成块状，下入热油锅中，油温6成熟时才刚刚好，大火炒香，炒出锅中油面出现大量气泡时，加入生抽，料酒，食盐调味，转中火翻炒5分钟，炒至猪肉表面7成熟就可以了。

猪肉炒至7成熟时，可以将其捞出放在一旁备用，这样就不会占用锅了，接下来就是翻炒黄花菜和豆腐肠了，两者之间是没有先后顺序之分的，小编是先炒豆腐肠后炒黄花菜的，锅中放入食用油，烧至油温5成熟时，下入豆腐肠，大火炒香，炒至其表面稍微软烂时，下入黄花菜，之前炒好的猪肉，大火翻炒均匀，接着加入老抽，料酒调味，炒至食材表面10分熟时就可以了。

最后最为关键的一步就是摆盘了，美食不但讲究色香味俱全，还需要讲究美观哦，为了使这道菜肴整体上看起来美观，让人有一种想要吃的冲动，我们就需要在摆盘上下点功夫哦，将豆腐肠依次摆放在盘的周围，构成一朵花的形状，此时盘子的中央需要放入猪肉和黄花菜堆积在一起，像个小山坡一样，最后加点红辣椒装饰一下就大功告成了，哇塞，简直就是舌尖上的美食啊。

好了今天的黄花菜炒豆腐肠就分享到这里了，相信许多人在生活中有过失眠的情况，面对失眠，你的处理方式是什么呢？通过吃安眠药来辅助自己睡眠吗？还是通过食补的方式来改善睡眠呢？俗话说是药三分毒，改善失眠最好选用食补的方式，那你认为黄花菜炒豆腐肠是天然“安眠药”吗？欢迎大家在下方评论或留言，你的每一个赞，每一个评论，都是我创作美食的动力，在未来的日子里，有你们的支持和陪伴就是生活中幸福的事。让我们一起来学习做菜，分享美食吧。

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