冷冷冬日,来一碗牛肉荞麦面,不仅做法简单,吃起来还暖洋洋的
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秋天已经过了大半,相较于春夏两个季节,秋冬饭菜的口味会比较重,一般会出现重油和重盐。这样子一来,都可以很明显地感觉到整个人都重了许多。就看到有介绍荞麦面这种较为低脂肪的面食,荞麦面属于是较为健康的粗粮,吃下去之后的饱腹感也是较强的。
大夏天就特别适合吃些,用荞麦面做成的凉面,但是冬天再吃这些冰冰凉凉的面食就不太适合了,今天就打算给大家分享一道暖洋洋的荞麦面。荞麦面的味道独特,本身也是健康低脂的面类,在这个冷冷的冬天,来上一碗牛肉荞麦面,非常有家的感觉。
准备食材:荞麦面,海苔,小青菜,卤牛肉,芝麻油,鸡蛋,冰糖,日式酱油和大葱。
步骤1:将鸡蛋放进锅中煮熟,捞出放凉剥开蛋壳对半切放入小碗中,大葱和海苔切丝,小青菜也放入锅中焯水,之后捞出控干。今天就偷懒买了已经卤制好的牛肉,只需要将牛肉切成适合的厚度即可放在一旁的小碗中备用。
步骤2:在锅里倒入少量的芝麻油,将冰糖慢慢炒化,加入葱白和日式酱油小火慢慢煸炒,加入适量的清水。把荞麦面放入其中,等到荞麦面快熟的时候,加入切好的牛肉稍微煮一煮。
步骤3:拿出一个好看的碗,将荞麦面捞出放入碗中,卤牛肉,小青菜,葱丝,鸡蛋和海苔都精致进行摆盘,就可以倒入锅里的汤。
这样子一碗滋味佳卖相好的荞麦面就制作完成,就可以开开心心地享受美食了,荞麦面低脂健康。不过也因为突然心血来潮,导致家里多了好多的荞麦面,之后可能就得时不时地吃上几碗,不然根本就吃不完了。下次就有经验了,不能一次性买那么多面,不然真的是心里头一直挂念,没吃完怎么办。
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- 编辑:李娜
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