超级有营养，秋季补身离不开！要想医生远离你，必须学会此菜

风流女管家

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猪的浑身都是宝，它的肉、内脏甚至是血液都可以食用，而且对身体都非常有好处，今天，我给你们大家分享用到的一个食材，就是猪肚，鸡肉对人的身体也是非常有好处的，鸡肉是一种高蛋白，低脂肪的食物，相对于其他的肉类来说，鸡肉含有的营养要更多一点。而且价格也相对来说也会更加的便宜，所以非常适合大家在日常的时候经常食用。

不知道我和你们说了猪肚，又说了鸡肉，你们有没有猜到我应该今天想给你们带来什么呢？我今天给你带来这道菜就是猪肚包鸡，猪肚包鸡是一个很传统的地方菜，非常的有名，所以今天我就教你们如何做猪肚包鸡。

准备食材：猪肚、葱、姜、蒜、胡椒、红枣、枸杞、八角、香叶、桂皮、食盐、料酒、鸡精。

第一步：

处理食材，把猪肚清洗干净；把葱、姜切片；把鸡洗干净，清除内脏。

第二步：

把鸡用水焯一次，然后过一遍凉水，放到一旁备用，把胡椒炒出香气，然后把处理好的鸡、胡椒和红枣、枸杞一起塞到猪肚里面，并用牙签封住猪肚的开口。

第三步：

锅中放水，把弄好的猪肚和鸡，放到锅中，加入之前处理好的姜，葱、料酒，先过水焯一次。去掉浮沫以后接着煮，直至没有浮沫出现以后把水倒掉，换入新水，放入香叶桂皮，再煮一次，直到猪肚膨胀，大火烧开，煮到二十分钟的时候把香叶捞出，因为香叶煮的时间长了会有苦味，用小火焖一个半小时以后盛出。

猪肚和鸡，分别切成平时食用的块状，然后重新放入，锅中加入少许的食盐、鸡精调味，十分钟以后就可以出锅了。

这样一道看似很复杂，但其实操作起来很简单的猪肚包鸡就做好了，猪肚包鸡对食欲不振、消化不良和胃痛、胃寒都会有很好的效果，而且正值秋季，天气凉爽，很多人一到换季的时候可能就会不想吃饭，或者容易感冒，出现身体不适，这时如果端上来一道热腾腾的猪肚包鸡的话，让人感觉就像回到了夏天一样暖洋洋的。所以你们赶快按照我教你们的，去准备好食材，回来一起跟着我学起来吧！

而且这道菜还有一个传说，就是在清朝的时候,有一个妃子因为有胃病，所以产后身体虚弱，就没有胃口。然后宫中太医就想“药补不如食补”，就做了这道菜给妃子吃。吃了几次以后，妃子的病就痊愈了，而且肤色也变得红润有光泽，更加的美艳动人。所以自此以后，乾隆还把这道菜叫做“凤凰投胎”。不知道有了这个传说，你们会不会对这道菜更加的心动。

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