教你如何正确的炸丸子，这种方法不仅实用，炸出来的丸子还很好吃

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现在有越来越多的美食了，走在大街上会看到各种各样的美食，有肉的也有素的，还有荤素搭配的，只要自己喜欢吃什么都可以买到。丸子对于我们来说都不会陌生吧，也是一种很好吃的美食，丸子也可以分为很多种，荤素的都有，丸子的做法也是比较简单的，只要稍微一下功夫学习一下就可以学会，告诉大家怎么炸丸子才好吃。

第一步，首先要准备一些粉条然后用温水泡上十几分钟，这样主要是为了让粉条新鲜一些把里面的脏东西都清洗掉，但是不能用太烫的水，会把粉条烫的特别蔫儿，所以用温水最合适不过了。泡完之后还要用热水煮一下，这样主要是为了让粉条变得好煮一些，粉条别看它的样子像是下了锅就能熟的样子，其实它和肉一样都不好熟，所以说用热水煮一下是很有必要的大家一定要记住。

第二步，还要准备一块新鲜的豆腐，把它剁碎，把粉条也切成一块一块的越小越好，然后把它们放到一个干净的盆里，然后在加入一些面粉，油、盐味精、酱油还有料酒，再搅拌均匀捏成一个团。其实还可以加入一些蛋清，因为蛋清有非常明显的保鲜作用，可以保持颜色特别的新鲜，口感也会更光滑一些，而且还特别的脆。

包完以后就可以开始炸了，先把锅刷干净倒入适量的食用油，等油开始冒烟了就可以下丸子了，记住下丸子的时候可以先用小火，等丸子都下到锅里了在换成大火，这样可以把丸子炸的特别酥脆味道也会更好一些，差不多十分钟吧再放一些味精就可以出锅了，味道闻起来就特别的诱人。

还可以等丸子快好了以后还可以在里面放一些香菜和葱花，再加入一些水，然后用炒菜的勺子搅拌一下，这样丸子汤也会特别的好喝，丸子的味道可是都在汤里，尤其是吃完饭以后喝一碗可以有助于消化，冬天最适合喝丸子汤了，可以暖胃暖身体。

这种炸丸子的方法非常的实用，做出来特别的好吃，无论是颜色上还是味道上一点都不比饭店里大厨做的差，甚至比他做的还要好吃，所以说这种方法我们可以学一学，做给自己的家人吃。

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