超美味诱人的几道下饭菜，好吃的流口水，简单易学，鲜香下饭

芦笋肉卷

材料：

五花肉片、芦笋、黑胡椒、盐、淀粉、烧烤酱

做法：

1、芦笋洗净。

2、将肉片铺在案板上，撒上盐、黑胡椒、淀粉，然后斜着卷到芦笋上。

3、锅中加入适量油，油烧热后，将卷好肉的芦笋，放入锅中，中小火煎至熟透。

4、摆入盘中，刷上烧烤料即可。

肉末粉丝

材料： 绿豆粉丝2把、肉末适量、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、老干妈辣酱半勺、酱油1勺、胡椒粉适量；

做法

1.绿豆粉丝放入温水中泡软；

2.肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制，蒜苗切成粒备用；

3.锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱，一勺老干妈辣酱炒出酱香，接着倒入蒜苗稍微煸炒一下；

4.将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可；

清蒸金鲳鱼

做法

1.成品图。

2.金鲳鱼去内脏、鱼腮洗净。鱼身两面各划几刀。

3.鱼身撒盐，料酒按摩两分钟，放入葱、姜腌制15分钟。（鱼肚子里放些大块葱姜）

4.切葱丝、姜丝、辣椒丝备用。

5.锅里加水烧开，放入腌好的鱼，撒些姜丝，大火蒸8分钟，中途不要揭开锅盖。

6.鱼蒸好后取出，捡去葱和姜，淋上蒸鱼豉油。

7.重新撒上葱、姜、辣椒丝。

8.锅倒油烧开。

9.均匀的淋在鱼身上即可。

柠檬醋泡鸡爪

材 料：鸡爪500g、柠檬4片、小米椒3个、大蒜5个、姜片适量

腌料：醋100g、酱油120、糖6g、盐3g、料酒适量、凉水适量

做 法：

1.将鸡爪洗净切两半，姜、蒜、小米椒、柠檬切一切。

2.鸡爪下锅，放入姜片，倒入2勺料酒，大火煮5分钟，筷子能穿过鸡爪就可关火捞起。

3.用凉水冲几次，冲去油脂。

4.将鸡爪放入罐中，倒入糖6g、盐3g，放入姜片、蒜、小米椒，倒入生抽120g，醋100g。

5.放入柠檬片，用纯净水填满罐子，搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用啦

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