天气寒冷喝“黄色粥”和“黑色粥”，调理脾胃、提高身体免疫力

最近病毒肆虐，大家还是做好防护工作，乖乖待在家里不要外出，下面介绍大家两碗养生粥，让大家在寒冷的冬日调理脾胃，提高抵抗力，预防疾病感染。

黄色粥

说到黄色食材，首先大家一定能想到的材料就是小米，小米和胃温中，对改善脾胃虚弱有比较好的作用。且小米含糖量很高，产热量比大米高许多，所以在许多地方，都有产妇用小米加红糖来养身体的传统。

其次是红薯，《本草纲目》中记载，红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效，薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。直接拿红薯当作主食来吃也是不错的选择。

第三样材料是花生，煮得软烂一些，同样非常好吃。花生是我们常吃的坚果类食物，它是一种温性食品，主要用于养胃、止咳、化痰，对一些脾胃不适或胃酸、脾虚湿盛的症状有很好的缓解作用。

花生中含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可以促进人体的新陈代谢、增强记忆力，也有益智、抗衰老的效果。

小米稍微泡一下，红薯切成块，加花生一起煮熟就可以了。如果想口感还再好一点，大家也可以搭配芝麻、红枣之类的食物。总体看来，这道黄色粥，性平和，不管哪类人群来吃都比较适合。

黑色粥

一般黑色食物，比如黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、山药、黑花生等都属于这类食物。

黑米所含的维生素B1、B2是普通米的2到7倍，而且它所含的膳食纤维较多，比较适合糖尿病和心血管疾病患者。

此外，黑芝麻有滋补肝肾，益血润肠，通便的功能，含有许多不饱和脂肪酸成分，非常适合脑力劳动者多吃一些。

这样每个星期吃一两顿黑色粥，就能达到养肾固本的作用了。煮黑色粥的时候最好放些大米，这样可以保留粥软糯的口感，不至于太硬。

黑豆不容易煮熟，可以提前泡4到8个小时，不过要注意，泡过的水不要倒掉，水中含有一些维生素和可溶性膳食纤维，煮粥时要加进去。然后再加入核桃栗子等材料，煮熟就可以了。

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