中国肝癌患者占据全球一半！3总让肝收进苦痛的食物，劝你避开

我国是一个肝癌大国，根据世卫组织2015年的数据，我国肝癌发病率为2570/1000万，约占全球患者总数的一半。

一般肝癌高发人群大多是40岁以后的中老年人，男性多于女人，前期症状不明显，大多数情况下晚期病症比较突出。

大家需要注意，肝脏是人体的代谢中心，因此最容易受到食物中不良代谢产品的危害，所以3种食物不建议多吃，以下就来了解一下。

　第一、含有亚硝酸盐的食物

主要包括泡菜、发酵煎饼、咸鱼等，这些食物含有较多的硝酸盐，吃多了，亚硝酸盐可在胃中形成亚硝胺，并成为一种强化学致癌物，可导致肝癌。

因此，在选择食物过程中，新鲜腌制的蔬菜不宜多吃，也不能过早食用。

　　第二、含酒精饮料

酒精会导致肝硬化，也是诱发肝癌的一个重要原因，相关研究发现，每天摄入10克酒精就会增加4%的肝癌发病率，而且喝酒者患肝癌的可能性是不喝酒者的2.58倍。 根据《我国居民膳食指南》，成年男性每日喝酒量不能超过25克，成年女性每日喝酒量不得超过15克。以葡萄酒为例，男性每天可以喝221毫升，女性可以喝135毫升。

　第三、发霉食物

黄曲霉毒素是导致肝癌的重要原因，主要存在于发霉食物中，比如玉米、花生和干红薯发霉后，千万不能吃，需要马上把它扔进垃圾箱。若是不注意这些方面，诱发肝癌的可能性很大。

以上3种食物一定要多加注意，特别是肝功能不好的人，应该了解一些维护肝脏健康的方法。

第一、多吃保肝食物

在古代和现代医学中，有一种名贵的医用食材，那就是生长在森林中的灵芝，它吸收太阳和月亮的精华，药用价值高于普通灵芝。

此外，灵芝对肝脏有维护作用，可以促进肝脏中药物和毒物的代谢，对慢性肝炎和肝功能差的老年人群来说，吃一些灵芝不只可以提高免疫力，对预防肝癌也有重要意义。

　　第二、少生气

由于愤怒会伤害肝脏，容易对肝细胞造成影响，使身体产生一种叫做儿茶酚胺的物质，这种物质会作用于中枢神经系统，增加血糖，加强脂肪酸的分解，以及消除肝细胞中的毒素。

因此，心情愉悦对维护肝脏健康必不可少，只有肝脏功能不受影响，才能最大限度地发挥作用。

　第三、科学的生活方式

人们有必要养成合理的生活方式，多锻炼身体，增强免疫力，不吸烟和喝酒。因此，患有肝功能疾病的人，建议每六个月进行一次体检，还要补充一些硒，防止过度疲劳，只有这样才能预防疾病。

我国的确是一个肝癌大国，许多肝癌患者一经确诊就处于晚期，导致治疗难度增加。

因此，患者们应该少吃发霉的食物，定期进行体检，尤其是本来就患有肝病的人，比如肝硬化、脂肪肝，千万不要忽视这些方面，不要等到患了肝癌后才后悔。

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