孕妇吃不洁食物产下巴掌大宝宝：预防这种细菌，生活做好这5件事

春回大地，万物复苏，一些细菌、病毒也跟着复苏起来。

而随着气温升高，细菌感染的高发季节也已经到来，像大肠杆菌、沙门氏菌等这些耳熟能详的细菌，自然也进入了“活跃繁殖期”。

其中，便有一个被誉为“冰箱杀手”的细菌-----李斯特菌。

24周孕妇吃不洁食物产下巴掌大的宝宝，只因这种细菌

近日，据媒体报道：

杭州一位刚出生时仅仅只有670g的新生儿，在面临着重度窒息、呼吸衰竭，各脏器发育不成熟等严峻挑战下，经过医护人员76天全力抢救，这名早产儿最终保住了性命，并且还长到了2300克，顺利出院。

而据悉，婴儿的母亲在怀孕满24周时就不慎感染李斯特菌，怀疑是吃了不洁食物而引发感染。孕妇一旦感染这种细菌，胎儿就可能会有致命的危险。

不怕冷的冰箱杀手，究竟有哪些危害？

作为最致命的食源性病原体之一，李斯特菌还经常出现在我们日常生活，尤其是夏季期间，不少人因食物中毒而感染，多数都是李斯特菌。

而李斯特病，是由李斯特菌属中唯一对人类致病的单核细胞增多性李斯特菌感染，常常引发以脑膜炎与败血症为主要临床表现的急性传染病。

一旦感染李斯特病，病情严重程度取悦于患者自身健康状态，其中新生儿、妊娠女性、老年人以及免疫功能低下者如癌症患者、艾滋病患者等，病情往往那个较为严重。

尤其是妊娠女性，李斯特菌会通过脐带传染给胎儿，导致引发较为严重病情，甚至是死亡。

生活中，咱们如何摆脱李斯特菌的危害？

第一，讲究卫生

除了做到饭前洗便后洗手之外，还应该多注意做好冰箱的清洁工作。

很多家庭都喜欢将蔬果、熟食放入冷藏室，殊不知很容易被李斯特菌“盯上”，要想避免感染李斯特菌，那么就应该定期清理冰箱。

第二，降低冷藏温度

很多功能比较齐全的冰箱，都具有调节冷藏室和冷冻室的功能，由于李斯特菌在4-10℃左右最为活跃，所以要想避免李斯特菌出现，那么就应该调低冰箱温度。

比如冷藏室温度应该在4℃以下，而冷冻室的温度则应该保持在零下18℃左右，这样才能避免食物中滋生李斯特菌。

第三，生熟分离

很多人都喜欢将食物一股脑地塞入冰箱，殊不知这种做法很容易让食物感染李斯特菌。要想避免李斯特菌出现，那么就应该做到“生熟分离”。

简单说就是蔬菜、瓜果等生食，应该和熟食分放在冰箱的不同储物区间，只有这样才能远离李斯特菌的危害。

第四，彻底加热

虽然李斯特菌具有耐低温的特性，但一遇到高温之后就会彻底遁形，所以第二天要吃放入冰箱的隔夜菜，就应该提前放入锅中彻底加热，对于清除李斯特菌具有十分重要的意义。

尤其是一些必须要熟吃的食物，千万不能做得半生不熟，否则就可能受到李斯特菌的危害。

第五，避免长期存储食物

很多人在外出购物的时候都会买很多食物，殊不知很多食物的保质期非常有限，一旦存放过久就可能受到李斯特菌的侵害，如果经常吃这种食物肯定会伤身体。

平时在做菜的时候，尽量每一次都能做到正好，也就是说当天吃完没有剩菜，这样才能避免感染李斯特菌。

参考文献：

【1】美国疾病控制和预防中心：李斯特菌病

【2】香港特别行政区政府食物安全中心：李斯特菌病与怀孕

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