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4种“假豆腐”里根本没有黄豆,怎么做到的?爱吃的人少往家里买

  • 来源:互联网
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  • 2022-03-07
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豆腐是一种老少皆宜的豆制品,无论是凉拌豆腐还是炖豆腐都别具风味,而且豆腐中富含两大的植物蛋白和维生素,以及非常适合女性调理身体的大豆异黄酮,所以平时多吃豆腐对身体健康非常有好处。

不过现在市面上的豆腐可谓都种多样,有4种打着豆腐幌子的“假豆腐”大家一定要仔细辨别。

真豆腐和“假豆腐”有哪些区别?

在大众的印象中豆腐是用黄豆制作的豆制品,由于黄豆中的营养物质十分丰富,所以豆腐也被人们称作养生食品。

不过随着人们的生活条件越来越好,豆腐的种类也花样百出,所以很多“假豆腐”就粉墨登场了,虽然这些“假豆腐”味道也非常鲜美,不过营养物质却无法和真正的豆腐相提并论。

  1、日本豆腐

生活中很多人都喜欢吃日本豆腐,因为这种豆腐的外表和口感都和鸡蛋羹差不多,不仅十分鲜嫩而且味道也非常可口。

不过仔细看一下日本豆腐的配料表,就能发现这种所谓的豆腐中根本不含黄豆,主要配料就是鸡蛋和食用盐,长期吃这种豆腐很容易导致营养不良的问题出现。

 2、杏仁豆腐

杏仁豆腐中的虽然没有整颗杏仁,但是却含有杏仁露和大量的糖,虽然外观看起来比较像豆腐,但却和真正的豆腐在口感方面千差万别。

由于杏仁豆腐中的含糖量特别高,所以并不适合高血糖和糖尿病患者食用,而且经常吃这种“假豆腐”,还会导致血糖不断升高。

 3、鱼豆腐

很多人在吃火锅或麻辣烫的时候,都喜欢放一些鱼豆腐,不仅口感鲜嫩爽滑而且还能吃出鱼肉的味道。殊不知所谓的鱼豆腐就是用鱼糜、淀粉为主料,然后加入一些调味品制作而成,虽然也含有少量的黄豆,但却是名副其实的“假豆腐”。

如果平时经常吃鱼豆腐不仅会摄入大量的盐分和油脂,而且还可能因为放置过久而出现腹泻的问题。

  4、千页豆腐

千页豆腐的名字听起来非常高大上,所以很多人在煮火锅的时候都喜欢放一些千页豆腐,吃起来会有一种十分Q弹的感觉,所以很容易满足人们的味蕾。

不过千页豆腐的主要成分是大豆分离蛋白,而且还含有大量的食用盐和油脂,所以经常吃千页豆腐很容易导致胆固醇升高,而且还会让身材逐渐变胖。

这四种冠以豆腐之名的“假豆腐”,不知道欺骗了多少人,不过这些所谓的“假豆腐”中,虽然不含黄豆而且营养价值也比较低,但也能给大众的味蕾提供不一样的风味,所以才会受到很多人的青睐。

只不过平时一定要少吃这些“假豆腐”,不然就可能让身体亮起红灯。

上面介绍了四种“假豆腐”,虽然外形、颜色和口感方面都和黄豆豆腐类似,但由于含有大量的油脂、食用盐和糖分,所以平时应该尽量少吃这些“假豆腐”。

不然就可能诱发高血压、高血脂、糖尿病,而且身体还可能因为营养不良而患上其他疾病。

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  • 编辑:李娜
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