广东人热衷的这种食物,劝你最好别再吃,有引起鼻咽癌的风险
常年生活在广东地区的人,可以说早已经站在了人类食物链的顶端,因为无论是天上飞的、水里游的还是陆上走的,可谓万物皆可吃。
所以广东人的食谱十分广泛,而且烹饪方法也不拘一格。
不过话说回来,并不是所有能吃得食物都是健康的。就拿广东地区而言,广东人热衷的咸鱼并不是多好的食物,严重的来说,甚至可能会导致鼻咽癌的风险。
爱吃咸鱼为什么会诱发鼻咽癌?
1、含有强致癌物
在广东人的食谱中经常能看到咸鱼粥的身影,虽然口感软糯诱人、味道咸香可口,可以说是老少皆宜的美食,但由于咸鱼中含有大量的亚硝胺类物质,所以很容易提升身体患癌的风险。
由于亚硝胺类物质属于强致癌物,也是四大食品污染物之一,所以将咸鱼粥当做日常饮食非常容易诱发鼻咽癌。
除此之外广东人喜欢食用的“霉香咸鱼”中,致癌物不仅非常多而且含量均超过身体承受范围。其中,N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺,都属于容易诱发鼻咽癌的强致癌物,除此之外咸鱼中还富含大量的EB病毒,一旦感染了这种病毒之后,就会导致鼻咽癌细胞增生,也就说基本上发现的时候就已经到了晚期。
2、鼻咽癌发病率高
平时喜欢吃咸鱼或用咸鱼熬粥的人群,不仅应该积极控制咸鱼的摄入量,而且为了远离鼻咽癌疾病的危害,最好能将咸鱼从食谱中拿掉。
全球有大约80%的鼻咽癌患者都在中国,尤其是对于绝大多数广东人来讲,可以说已经成为我国鼻咽癌发病率最高的人群。
而且从鼻咽癌的发病率上来讲,男性鼻咽癌患者明显多于女性,而且鼻咽癌的发病年龄正在呈年轻化发展,从20岁开始一直到60岁左右,都属于鼻咽癌的发病高峰期。如果能够尽早发现鼻咽癌,并且积极接受治疗就可以有效延长生命,并且很多患者手术之后预后都比较良好。
鼻咽癌有哪些信号?
1、耳鸣
鼻咽癌发病初期很多患者都会出现耳鸣,以及听力下降并出现封闭性中耳炎等病症,不过这些病症很容易被人忽略或误诊。所以一旦出现这些不适症状之后,一定要去正规医院做检查,只有这样才能查明病因并对症治疗。
2、鼻塞
可以说鼻塞是鼻咽癌患者的突出表现,大多数患者在早期的时候,都会出现比较严重的鼻塞症状,并且一般都是从单侧鼻塞症状开始,然后随着疾病不断加重导致双侧鼻塞症状出现。
3、头痛
由于鼻咽癌出现之后癌细胞会侵犯颅底血管神经,所以这个时候就会出现比较明显的头痛症状,不过这种症状也很容易被人们忽视,所以就会耽误最佳的治疗时机。
4、痰中带血
很多人都曾出现过痰中带血的情况,并且都会误认为这可能是咽喉破损所致,殊不知对于鼻咽癌患者来讲,痰中带血或者颈部有肿块,都是身体发出的明显信号,所以一定要做到早诊断、早治疗。
上面介绍了鼻咽癌的发病原因,绝大多数情况下鼻咽癌出现都和饮食不当息息相关,如果平时经常吃腌制、熏制、烧烤类食物,那么就很容易提升身体患癌的风险。
而且鼻咽癌在发病初期,就会像身体发出一些比较明显的信号,所以一旦感觉到身体出现不适症状之后,就应该引起高度警惕并积极就医诊疗。
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- 编辑:李娜
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