猪肉是“畅销高手”吗？医生建议：猪身上的5个部位尽量少吃

导语：猪肉是我国名副其实的“畅销高手”！

中国人吃肉，40%都是猪肉，26%是海产品和水产品，21%是禽类，只有4%是牛肉，2%是羊肉。

我国是猪肉消费大国，在“人均猪肉消费量”的榜单上，重庆与四川分别位列第一与第二，西南地区的省份占TOP10的一半。

在西南地区，猪肉占据着不可动摇的主流地位，最夸张的是贵州人，吃的肉里近80%都是猪肉。

因为气候与水土，西南地区有着悠久的养猪历史，全国超过十分之一的猪，都养在了四川和重庆，川渝的火锅与烧烤里，不乏脑花、猪鼻筋、猪蹄、肥肠、猪血等各类猪肉美食。

生活中，家家户户都离不开猪肉，虽然很多地方都特别喜欢吃“猪内脏”，但是大家一定要知道，即便内脏可以做出美食，再喜欢也要有所控制，不要让美食冲昏了头脑。

医生建议：猪身上的这几个部位要少吃一些！毕竟，每种食物都是有利也有弊的！

猪肉是“畅销高手”吗？医生建议：猪身上的5个部位尽量少吃

第五：猪大肠

猪大肠有助于补充人体所需要的营养物质，可以适量吃，但是过量吃也有一定的坏处。

猪大肠的好处：大肠中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、氨基酸、钙等，适量食用有助于补充人体所需的营养，可以为人体提供一定的能量。

猪大肠的坏处：大肠中含有丰富的脂肪，对于高血脂患者来说，食用过多可能会导致脂肪堆积，引起肥胖，不利于体重和病情的控制。

而且猪大肠中还含有较高的胆固醇，如果长期摄入过多，会使身体无法正常运转，比如：动脉血管狭窄导致血压升高，对于高血压患者来说，并不利于血压的控制。

第四：猪肝

猪肝含有丰富的铁元素，可以补血，改善和预防缺铁性贫血，含有丰富的营养，可用于青少年及体虚人士补充营养食用；

含有维生素C和微量元素硒，有抗氧化的作用，可以延缓衰老、增强机体免疫力；含有维生素B2，可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去除，起到排毒护肝的作用；

猪肝中还含有丰富的维生素A，能够维持正常的生长和生殖机能，还可以维持视力。

但是猪肝是含有毒素的，特别是猪在喂养过程中，毒素的积累越多，而且猪肝吃太多，可能会引起人体出现中毒的情况，孕妇吃多可能会引起胎儿出现畸形。

第三：猪肾

中医的传统观点就是吃猪腰能补肾，中医当中“以形补形，以脏补脏”的这种理论流传很广，所以给人们对这方面带来了一定的误导。

对很多脏腑虚弱的人来说可能会起到一定的效果，但是这并不是所有人都适合的。

盲目的吃，盲目的多吃很可能给自己的身体带来额外的伤害，因为大量的食用动物的内脏而引发的疾病案例数不胜数。

猪腰子中的胆固醇含量很高，如果长期大量食用的话容易引起冠状动脉粥样硬化，常喜欢吃猪肾的人应该多加以注意，适当的改变下饮食习惯会有利于健康，尤其是平时胆固醇比较高的人更加的要引起注意了。

常爱吃猪腰子的人能够增加冠心病的发病率，而且能够引起心绞痛，所以患有心脏病的人也要多加的注意，平时做到尽量少吃，还有心梗的病人最好不要吃猪腰子。

第二：猪肺

猪肺中还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及多种矿物质，可以补充身体多种营养。

但是，很多时候猪肺由于不好洗，会让人堆积毒素。

猪肺中还有可能存在瘦肉精，会引起瘦肉精中毒，因此，吃猪肺前要仔细清洗。

第一：猪脖子

人体内分布着大量的淋巴细胞，脖子是淋巴细胞的一个聚集地。

当然，猪的脖子上也布满了淋巴细胞，这些淋巴的作用就是阻拦进入到人体内的病毒和细菌，淋巴细胞长时间阻拦细菌不免会被细菌所入侵。

其实，吃猪颈肉是能够起到补充蛋白质和脂肪酸功效的，是我们补充营养物质的好选择，对于猪颈肉来说，吃猪颈肉是能够帮助我们人体提供优质蛋白质的。

同时在猪颈肉中还有必需的脂肪酸存在。对于猪颈肉来说，是可以帮助我们有效提供血红素的，这样是能起到促进铁吸收的半胱氨酸的功效，同时还可以起到改善缺铁性贫血的功效。

但是，猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。

正常的淋巴结呈黄白色或黄褐色，虽然品相不佳，但食入后对人体也无碍。

而出现充血、出血、水肿、化脓、坏死等病变的淋巴结(俗称“肉枣”)中则含有有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质危害非常大。

阅读延伸：每天适合补充多少克猪肉最好

11~13岁：男性140克；女性130克。

14~17岁：男性150克；女性140克。

60~75岁的老人：男性120克；女性110克。

75岁以上的老人：每天肉食不宜超过100克。

以脑力劳动为主的成人：男性140；女性120克。

从事轻体力劳动的成人：男性150克；女性130克。

从事中等强度劳动的成人：男性160克；女性140克。

从事重体力劳动的成人：男性190克；女性160克。

当然，各人的习惯和喜爱程度不一，对肉食亦可酌情有小幅度的增减，要注意的是，肉食宜肥瘦皆用，并非越瘦越好，只要注意食用的量就好了。

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