6种常见食物,“杀”掉癌细胞,尽量多吃,癌症不来扰!
癌症,虽然已经十分常见,但却没人敢轻视这个大家伙,无论和什么疾病相比,癌症都称得上是名副其实的重大疾病。
和我们日常的感冒发烧不一样,癌症可能会被突然检查出来,却从来不是突然出现的。从一个癌细胞的出现,到实实在在的恶性肿瘤,往往要经历一段漫长的过程。
那么,在这个漫长的过程中,是什么一点点地“喂”大着癌细胞呢?
答案其实就是我们自己!是我们不小心将不好的食物吃进了身体,然后一点点地喂养大了这个大麻烦。
4种常见食物,“喂”大癌细胞,劝你别贪吃,免招癌症上身
1、霉变食物
很多人骨子里有节俭的传统美德,对于变质的食物舍不得扔掉,比如腐烂的水果、发霉后的粮食。这类人总认为只要削去变质的部位,或者是将食物经过高温加热后,同样可以食用。
殊不知,发霉变质后的食物含有大量黄曲霉素,无论是高温加热、反复滚煮,都无法将黄曲霉素彻底杀死。
黄曲霉素不仅具有极强的肝毒性,且长期摄入还会对细胞造成伤害,导致细胞DNA变异,最终转化为癌细胞。
2、腌制食物
“腌制食物”是全国餐桌上最常见的菜品之一,比如酸菜、酱菜等。
在食物腌制的过程中,会加入大量盐分,而高盐分的摄入就会对胃黏膜造成损伤,增加慢性胃病出现的几率。比如慢性胃炎、胃黏膜糜烂、胃溃疡等等。
而且腌制食物含硝酸盐成分,在胃内细菌的作用下又会转化为亚硝酸盐,随后和蛋白质结合,转化为亚硝酸胺。这是极强的致癌物之一,长期大量摄入就会增加胃癌的出现几率。
3、烟熏油炸食物
很多朋友都喜欢吃烟熏食物,比如腊肉、腊肠、熏菜等。
在食物熏烤的过程中,需要添加盐分来中和口味,但这会产生苯并芘成分,这同样是致癌因子之一,长期大量的摄入,就会增加自身癌变的可能性。
另外,很多年轻人对油炸食物过于偏爱,比如汉堡、炸鸡、油炸甜品等等。
殊不知,在高温油炸的过程中,其营养成分已经被破坏殆尽,同时也会产生苯并芘、丙烯酰胺类致癌物。所以,长期大量摄入同样增加癌变的可能。
4、反复冷冻、解冻的肉食
从冰箱取出来的肉类食品,如果解冻后又被送回冰箱冷冻,这样反复次数多了,肉中就会产生一种致癌物p一乙硝酸胺,可能诱发癌症。
建议不要一次性买太多肉类食品,尽量吃新鲜的。
6种常见食物,“杀”掉癌细胞,尽量多吃,癌症不来扰!
1、鸡肉
鸡肉含有大量的硒,一块小小的鸡胸肉就能够满足人体一天所需的硒含量。研究证明每日补充足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低很多。
2、玉米
玉米中含有大量氨基酸,对抑制癌症有显著效果。
另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性。
3、芦笋
芦笋含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。
科学家认为:芦笋之所以可以治癌,是由于它含有组织蛋白等营养物质,可以使细胞生长正常化,而维生素C和纤维素可增强细胞间质,成为阻止癌细胞生长的第一道障碍,还可以促进肠蠕动,减少肠壁对食物中胆固醇的吸收,促进致癌物质排出体外。
4、莴苣
莴苣不仅可以降血,其中含的芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用。
5、香菇
香菇素有“山珍之王”之称,是低脂肪的营养保健食品。
香菇含有的多糖能增强人体免疫力,防癌范围广,包括肺癌、消化道癌和白血病等。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
6、葡萄
研究表明,在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少。
这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇,是葡萄中最主要的成分,是抗氧化的绝佳食物。
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- 编辑:李娜
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