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大蒜能抗癌,但这类人不能吃,医生说“严重影响健康”!

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  • 2021-11-03
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大蒜能抗癌,但这类人不能吃,医生说“严重影响健康”!

很多人都喜欢吃大蒜,尤其是北方人,更有甚者喜欢生啃大蒜。隐匿在街头巷尾的小餐馆里,一头头圆润白嫩的大蒜,白衣微解,粉瓣微张,躺在一张张油腻肮脏的饭桌上,对于食蒜者,那是比年轻貌美、胸大肤白的服务员小妹,更有吸引力的诱惑。

大蒜的作用:

抗菌消炎

大蒜是天然的植物广谱抗菌素。其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

抗癌

大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。

降血脂

大蒜有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

现在又有研究发现大蒜能够抗癌,消炎等但是大蒜也并不是万能的,也对人体或者人不好的地方。老中医就提醒:大蒜要少吃,最好别吃!

那为什么老中医却提醒,不能多吃大蒜呢?

原来大蒜会影响肠胃功能:大蒜吃的太多,不仅不能起到杀菌消毒作用,还会出现胃肠道的受损。

大蒜吃多了还会使眼部疾病加重,导致耳鸣,耳聋等症,所以对于眼部疾病的患者应少吃或不吃大蒜。

患有肝病的人群亦应该尽量少吃或不吃大蒜。

只有掌握了正确的吃蒜方法,才能很好地受用大蒜给予我们的关照。

首先,大蒜素原本是以大蒜氨酸的形式存在于大蒜中,遇氧气后,在大蒜酶作用下转化而产生。所以,为了让大蒜产生大蒜素,在吃大蒜的时候,第一是生吃,如果没有胃部不适的话,尽量生吃大蒜,以免大蒜素在热环境中失去药理活性;第二是捣碎或切成薄片,并暴露在空气中15~20分钟后再吃,目的是让大蒜充分氧化,在有氧环境中与大蒜酶起反应,产生大蒜素。每天也不用吃很多,吃个三五瓣就够了。

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  • 编辑:李娜
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