此物是抗衰老天然美食，维生素含量超高，多吃可助你增强免疫力

维生素是身体必需的一种元素，要想身体更健康，平时就得多吃维生素含量高的食物。说起富含维生素的食物，你首先想到的是什么呢？苹果、香蕉、橘子，还是各种各样的水果？这些水果虽然维生素含量比较高，但是和胡萝卜比起来简直就是小巫见大巫。

在所有的蔬菜里面，胡萝卜里的维生素含量，绝对算得上是最高的，并且维生素种类也非常地丰富。那么胡萝卜里所蕴含的超多维生素，对人体都有哪些好处呢？在胡萝卜里最多的维生素就是维生素a，维a不仅可以起到美容养颜的效果，同时还可以治疗毛囊角化病和夜盲症。

除了维生素a以外，胡萝卜里的维生素b2和b6含量也非常高，对于患有口角炎、舌炎、唇炎、阴囊皮炎等症状的朋友来说，平时多吃胡萝卜，可以很好地帮助你治疗改善这些症状。

胡萝卜也是一种维生素c含量很高的食物，维c除了可以抗氧化之外，还能够使毛细血管变得更有弹性，抑制黑色素的效果非常好，在美白护肤方面效果极佳。胡萝卜到底该怎么吃，才能最大程度保留营养，让它的口感更美味呢？

清炒胡萝卜：

1、胡萝卜洗净后切成细丝，用淡盐水浸泡两分钟左右。

2、锅中倒入少量食用油，油热后放入胡萝卜翻炒。

3、加入少量生抽、食盐调味，炒制断生后即可出锅。

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