常吃紫菜好处多，防癌且改善记忆，若和此几物搭配，效果会更好

紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，附在石头上。颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别，但干燥后均呈紫色。紫菜被称为“海洋蔬菜”。“维生素的宝库”。营养价值极高。

1 紫菜中含有很多的胆碱成分，食用紫菜可补充大量的胆碱，增强记忆力，尤其适合青少年和老年人食用，能增青少年强记忆力，增强其学习能力，缓解老年人记忆力下降。紫菜中的丰富胆碱，对中老年人的记忆衰退有改善作用

2紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于中老年人预防大肠癌；

3紫菜性寒，味甘、咸，归肺、肾经。具有清肺热和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，这类物质有很强的利尿功效。另外由于紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸，这两种成分都具有降低胆固醇和防止血栓形成的作用，对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等有很好的防治作用。

紫菜好处那么多，紫菜一般是怎么食用呢？由不同原料组成的紫菜汤，既美味又营养。下面我们来看看常见的紫菜汤。

1紫菜虾皮汤.紫菜虾皮汤清淡鲜美，开胃，营养丰富。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。

紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，附在石头上。颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别，但干燥后均呈紫色。紫菜被称为“海洋蔬菜”。“维生素的宝库”。营养价值极高。

1 紫菜中含有很多的胆碱成分，食用紫菜可补充大量的胆碱，增强记忆力，尤其适合青少年和老年人食用，能增青少年强记忆力，增强其学习能力，缓解老年人记忆力下降。紫菜中的丰富胆碱，对中老年人的记忆衰退有改善作用

2紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于中老年人预防大肠癌；

3紫菜性寒，味甘、咸，归肺、肾经。具有清肺热和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，这类物质有很强的利尿功效。另外由于紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸，这两种成分都具有降低胆固醇和防止血栓形成的作用，对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等有很好的防治作用。

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1紫菜虾皮汤.紫菜虾皮汤清淡鲜美，开胃，营养丰富。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。

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