爱吃金针菇的人注意！金针菇好处多多，却不能和它一起吃！

金针菇又名冬菇、益智菇，中医认为，它有补肝抗癌等很多的养生功效，我国对菌类的研究中也早已证明，它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。

金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。

金针菇含有人体必需氨基酸，成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，所以人称“益智菇”。

不过，金针菇虽好，确不能与牛奶一起同食， 也不能与驴肉同食，否则会导致心绞痛、腹痛腹泻。

还有吃金针菇的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。

注意一次不要吃太多，因为菇类中含有高纤维，吃多了可能导致泻肚。

你喜欢吃金针菇吗？

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