莲藕不要炒着吃了，老妈换个做法，却比肉都香，一大锅不够吃

莲藕清脆爽口，不管是炒着还是凉拌，都很受欢迎。其实，莲藕的做法很多，今天就来看看一道莲藕的花样吃法，莲藕花生丸子。

莲藕花生丸子

食材：

花生 莲藕 大葱 大蒜 淀粉 植物油 食盐 生抽

做法：

提前将大蒜剁碎，大葱切成葱花，莲藕洗好，接着擦成丝，放点食盐腌制一下，花生浸泡，十分钟后，将花生和莲藕丝放在一起，然后加上淀粉，抓捏成丸子，直接在上锅蒸。

锅里放入少许植物油，放入大蒜，爆香，再加生抽和清水，最后淀粉勾芡，浇在蒸好的丸子上，葱花点缀，就可以上桌了。

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