肿瘤医生：这4种食物，或是癌细胞“激活器”，劝你管住嘴

关于癌症，流传着这样的一句话：“一人患癌，全家遭殃”，这句话并不是危言耸听，它真实的体现了癌症患者的现状。

一旦家庭中有人患上癌症，不仅仅患者本人要承受巨大的痛苦，由于高昂的治疗费用，也给家庭造成了巨大的负担，而且许多癌症的治疗效果并不好，许多家庭因为癌症而面临人财两空的后果。

因此，对于癌症，预防的重要性要远大于后期的治疗。癌症的发生与遗传基因、年龄、环境等有关；

此外，不健康的饮食也是造成癌症的“元凶”，比如对于以下几类食物，一定要管住嘴，以免“激活”癌细胞，来看看吧！

一、过烫的食物

我国居民对烫食似乎更为偏爱，比如火锅、麻辣烫等，一定要“趁热吃”才能吃出食物的独特风味，然而，烫食虽然满足了味蕾，对健康却并不友好。

人的消化道黏膜十分脆弱，它们只能耐受45度左右的温度，如果食物过烫，超过65度，会烫伤消化道黏膜，在长期、反复的烫伤后，局部黏膜可出现炎症、溃疡，最终诱发癌变。

而世卫组织也已经将烫食列为是2a类致癌物，因此，大家在生活中尽量等食物放温后食用，少吃火锅、麻辣烫等食物。

二、腌制的食物

从前生活条件较差，许多地区的人会将蔬菜、肉类腌制后食物，这样可以更长时间的保存。如今生活条件好了，依然有许多人喜欢吃腌制的食物，殊不知，长期摄入腌制的食物，可增加消化道癌症的发病风险。

腌制的食物之所以可以长时间存储，是因为加入了大量的盐分，而高盐食物进入体内，可损害消化道黏膜，诱发消化道炎症、溃疡等问题，长期如此，可增加癌变几率。

而且腌制的食物可生成亚硝酸盐，这一物质进入人体后可转化为亚硝胺，它有很强的致癌性，对健康极为不利。

三、油炸烧烤类食物

油炸、烧烤类的食物吃起来确实美味，但食物在油炸、烧烤等过程中，可生成多环芳烃、苯并芘等致癌物，这些物质进入人体，可增加患癌风险。

为了避免出现这种情况，建议在烹饪食物时多采用炖、煮、蒸等方式，尽量少用油炸、油煎的方式。

四、霉变食物

霉变的食物中含有黄曲霉素，这种物质有很强的致癌性，摄入过多，一样会增加患癌风险。

因此，一旦家里出现变质、发霉的水果、花生、坚果、米、面等食物，一定要及时扔掉。

许多人会将发霉的食物清洗或晾晒后再食用，这种做法是不能去除霉菌的，一定要引起重视。

都说病从口入，癌症也是如此，如果生活中经常食用以上的几种食物，癌症找上门来也就不难理解了。

为了健康着想，大家在生活中一定要注意健康饮食，少吃以上的几种食物；

除此之外，也应定期到医院体检，以便于及时发现身体潜在的问题，不让癌症有机可趁。

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