食管癌是吃出来的？提醒：这4个饮食习惯不改，易受食管癌青睐

食管癌是一种发生在食管上皮部位的恶性肿瘤，发病率和死亡率非常高。

2020年中国食管癌新发病率高达32万例，死亡人数则达到了30万人，属于全球食管癌发病率和死亡率最高的国家。

导致这种现象出现的原因，与日常生活当中一些不良的行为习惯有着非常重要的关系。所以说，如果想要避免患上食管癌，就一定要改掉一些错误的习惯。下面，就为大家详细介绍一下。

哪些坏习惯容易诱发食管癌？

一、过度吃烫食、粗食

过度吃一些烫食，是导致患者食管癌的其中一个主要诱因。尤其是在降温的时候，很多人喜欢吃一些火锅、麻辣烫，或者是喝一些热粥、热茶，这些食物有着驱寒暖身的效果。但是，食物一旦过烫，就会导致食道内壁黏膜受到烫伤。

如果只是偶尔出现一次烫伤，食道内壁黏膜就会进行自我修复，不会引起癌变。但如果反复出现这种现象，食管黏膜在不断的烫伤和修复当中，会使得细胞发生异变，从而导致发生癌变。

另外，有些人特别喜欢吃一些过度粗糙的食物。而且在吃这些食物的时候，进食速度非常快。

这些过于粗糙的食物如果没有经过仔细咀嚼，下咽之后就会使得食管内壁黏膜受到划伤。

而如果反复遭受这种机械性划伤，食管黏膜很容易发生一些炎症和溃疡现象。久而久之，就会诱发食管癌的出现。

二、长期饮用高度白酒

长期饮用一些高度白酒，也是导致患上食管癌的其中一个主要诱因。

酒精从口腔进入食管以及胃部的过程当中，会导致这些部位的黏膜直接受到强烈的刺激，很容易引发一些慢性炎症。

而且酒精当中的代谢产物乙醛有着一定的致癌性。长此以往，就会导致食管黏膜发生异常增生现象，从而诱发食管癌的出现。

三、摄入较多腌制食物

大部分食管癌患者都喜欢吃一些腌制类的食物，比如一些熏鱼、熏肉，或者是腌制的蔬菜、蛋类。

这些食物中的亚硝酸盐成分是致癌物亚硝胺类化合物的前体物质，而这种亚硝胺类化合物是导致患上食管癌的其中一个非常重要的因素。

如果长期食用这些腌制类的食物，患上食管癌以及胃癌、肠癌的概率会特别高。

四、过量嚼槟榔

在南方一些地区，很多人都喜欢咀嚼槟榔。如果长期大量咀嚼槟榔的话，患上食管癌、喉癌、咽癌以及口腔癌的概率会特别高。

槟榔当中还有一些致癌的氧自由基，这些成分会改变食道的局部组织构造。

而且会使得食道上皮过度萎缩，食管黏膜下组织玻璃化。这样一来，患上食管癌的风险会特别高。

总而言之，食管癌高发的原因与，以上4种坏习惯有着非常重要的关系。

另外，如果长期大量抽烟，或者是体内缺乏一些硒元素、维生素以及胡萝卜素的话，也会加大患者食管癌的风险。

所以说，想要食管癌，就一定要注意生活各方面的调理。

另外，如果在日常生活当中反复出现咽喉部位异物感、吞咽哽咽感，以及反复的胸骨后疼痛现象时，一定要快速就诊。

如果是食管癌导致，只有及早治疗，才能保障患者的健康和生命。

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