北京大中小学食堂饭菜明年开检微生物

　　在昨天上午召开的北京市教育系统食品安全监测网络启动会上，市教委相关负责人表示，本市正式启动教育系统视频安全监测网络，“食品安全中心检测室”将汇总每天各高校和中小学的检测数据进行分析，及时发布食品安全预警。“比如某一学校检测出圆白菜有农药残留超标，就会提示该学校不要再采购这个市场的圆白菜。”

　　今年北京地区高校上报10起食品安全事件

　　市食品药品监管局有关负责人在会上透露，今年北京地区高校共上报了10起食品安全问题，150人有疾病反应。因此，学校食品安全问题需要格外关注。2013年北京市食品药品监管局已经为60所高校配备了98台食品检测仪，用于检测食堂原材料的农药残留以及餐具表面细菌总数。今年市教委又采购了125台食品检测仪，用于检测饭菜的细菌总数等微生物指标。

　　据了解，目前这些仪器已经全部配发到各全日制高校，每个区县也配备了2至3台，负责每个区县中小学的食品检测。

　　明年1月4日起本市大中小学统一进行食品安全检测

　　市教委相关负责人表示，从明年1月4日起，本市各大中小学将统一按要求进行食品安全检测。

　　“学校采购的原材料、食堂的饭菜以及案板、碗筷等炊具都在检测范围内。每个检测点一年要检测5000个样本。”市教委后勤处有关工作人员介绍，每天各校将按规定将检测数据实时上报到中心检测室。中心检测室实时接收、统计、汇总、分析检测数据，动态监测全市教育系统的食品安全状况。“如发现某地购买的蔬菜农药残留超标，就将发布预警通知学校避免购买该地蔬菜。”同时，学校通过自检，也能及时发现和控制学校食品安全危害与风险。

　　检测空间至少应达到三平方米

　　市教委相关负责人表示，目前本市所有全日制高校都配备了食品安全检测仪，各中小学的检测工作由各区县教委负责进行。目前检测仪主要配备都是快速检测设备，包括农药残留快检仪、微生物快检仪等。根据要求，各学校检测场所应该至少保证三平方米，设有固定的操作台、电源、上下水管道、存放试剂冰箱等。

　　“新配备的检测仪除了之前的检测农残、药残等功能外，还增加了微生物的检测。”市教委相关负责人表示，“新的检测仪器可对凉菜、蔬菜里的微生物进行检测，一般5到6小时就可出结果。如果微生物多，2到3小时即可。”

　　市教委相关负责人表示，对于检测数据不报、瞒报、漏报的，市教委将责令其限期整改。