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“过午不食”能让你健康减肥? 专家:不靠谱

  • 来源:互联网
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  • 2015-04-03
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  文/中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 范志红

  某单位做健康讲座之后,几位女士都问了这样一个问题:听说“过午不食”特别健康,既能减肥瘦身,又能延缓衰老?听说佛教道教都有过午不食的养生之道,有科学道理么?

  我说:如果你按现在的生活习惯,简单把晚餐从餐单上面抹掉,下午五点之后就什么都不吃,只有一种可能性:你的身体会越来越差。当然,也许会瘦,但你会精神萎靡,体能下降,抵抗力低下,脸色也会变得暗淡。

  说到这里,其中一位女士点了点头说:“这就是我想问的问题。我已经尝试两个多月了,真如你所说那样,瘦是瘦了,可身体状态大不如从前,脸色特别黄。开头晚上特别饿,饿得睡不着觉,见到什么食物都热情万丈,原来最烦的食品都感觉诱惑无穷。克制起来真是痛苦极了,家人都劝我赶紧放弃,免得饿伤了元气。”

  其实,晚餐本是大多数国人一日当中最重要的一餐,因为早餐的质量往往偏低,午餐在食堂或快餐店凑合,而晚餐是全家人聚会的时候,吃得比较“隆重”,摄入的营养物质是最多的。如果突然把它全部取消掉,身体的营养供应将下降40%左右,又怎能承受呢?没有足够的营养,你的体能、精力、抵抗力靠什么支撑?你的皮肤和血液靠什么来养护?

  另一位女士问:按您的说法,我们就不可能实施过午不食的减肥法了么?可是我在网上看到,过午不食也有很多成功的例子,不是个个都营养不良啊!

  我笑笑说:确实,过午不食也有健康和不健康两种操作方式,关键是,那个健康的方式,你不一定能够做到。

  首先,你必须保证晚上9点睡觉。这是成功的关键所在。如果你这时候还不睡觉,饥饿会让你无法忍受,如果意志力不够坚强,很可能会破戒吃东西,而且一个水果或一杯奶根本无法阻止饥饿,于是会疯狂想吃高糖、高油、高淀粉的东西。结果,还不如正常吃晚餐呢。

  一位女士脸泛微红:让您说着了,我就是这样,试了几天实在没法成功,只好放弃了。

  所以,9点前睡觉,这需要家人的良好配合。八个小时之后,早上5点起床,喝点水吃个苹果,出门去健身。一小时后回来,6点开始认真做早餐。因为时间充裕,早餐有荤有素三个菜,就像别人的晚餐那样丰盛。中午正常吃午饭,下午5点之前吃半斤水果、喝半斤酸奶,直到晚上9点前都不觉得饿。回家就做家务,带孩子,然后9点和孩子一起上床休息。

  这样的一天,营养上一点没比以前少。因为你的早餐有荤有素,而且下午又加了水果和酸奶,基本可以弥补不吃晚餐的营养损失。因为早睡早起,你会精神抖擞。因为每天运动血液循环好,你的皮肤光滑亮泽。因为吃好早餐,晚上又没有油腻,你的营养平衡可得到改善。怎么样?想试试吗?

  女士们脸上露出无限向往的神情,但最终都叹了口气:9点就睡觉……我实在做不到啊!算了,过午不食就不提了,换其他减肥法吧!

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