习近平请连战吃家宴 羊肉泡馍营养知多少？

　　吃是人生的第一大事，而您知道怎样吃才是健康的吗?合理的营养是健康的基础。请中国营养师联盟常务副秘书长，全国十大金牌营养讲师于良运用专业的知识教大家如何科学搭配膳食、走出饮食误区。

　　据报道，中共中央总书记习近平18日在钓鱼台国宾馆设家宴款待来访的连战伉俪，由于两人都是陕西老乡，习近平特别为连战准备了羊肉泡馍等家乡菜。今天带大家走近“羊肉泡馍”，一起从营养的角度来认识它!

　　羊肉泡沫是我国西北地区一道经典传统美食，深受当地老百姓喜爱。近些年随着人口的变迁早已遍布全国各地，并深受全国各地人民的喜爱。

　　全国羊肉泡馍在制作过程中主要以上好的羊骨汤为基础，配入硬面馍泡之而成。因为硬面馍是纯面粉制成，不加任何添加剂，所以羊肉泡馍富含碳水化合物的同时又可以保证食品安全，可谓是一举双得!对于羊肉本身，从中医上讲，羊肉有温补的功效，所以吃羊肉泡馍既可以提供充足碳水化合物，给身体供应能量，又可以达到温补养生的作用!与此同时，羊肉的蛋白质属于优质蛋白，要知道航天员回家的第一顿餐都是用羊肉来补的哦。

　　同时羊肉泡馍还特别适合女性朋友，骨汤及羊肉中的胶原蛋白和优质蛋白可以起到美容护肤、增强免疫力的功效。

　　作者介绍：于良，国家二级营养师，全国十大金牌营养讲师，北京世健联健商医学研究院健康讲师培训部主任，中国营养师联盟执行秘书长，百度百科学术委员会成员。

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