每天1杯热豆浆帮助白领摆脱“准乳腺癌”阴影

　　“准乳腺癌”是指那些尚未罹患，但离乳腺癌只有一步之遥的高危人群。“准乳腺癌”的人群“潜伏”着，很多已处于发病边缘。昨日，上海疾控中心肿瘤防治科主任郑莹告诉记者，我国女性乳腺癌高发集中在城市地区，广州、鞍山、大连、北京和上海的发病率居全国有登记资料的地区的前列。随着近年来饮食结构的变化、女性生活方式的改变，乳腺癌的发病率已经增长了数倍。专家建议，每天1杯豆浆，可以帮助女性保护脆弱的乳房。

　　白领年轻女性，别以为乳腺癌离你很远

　　根据全国32个登记点的数据统计，2003年至2007年乳腺癌的发病率高达十万分之41.64，死亡率为十万分之9.63，发病率高的地区集中集中在广州、北京、上海等大城市。上海疾控中心肿瘤防治科主任郑莹说，中国女性乳腺癌的发病率和死亡率正逐渐增高，过去三十年里死亡率增长了99.99%。而这接近100%的死亡率上升还是在医学进步，治疗效果提升的情况下的现状，实际乳腺癌的发病率已经上升了不止一倍，北京和上海的发病率是20年前的2倍多，非城市地区的林县和启东的发病率是20年前的3-4倍。

　　到底是什么原因使乳腺疾病如此普遍?使“准乳腺癌”的阴影始终挥之不去呢?郑莹指出：“乳腺癌家族史、不健康的饮食习惯和生活习惯、缺乏运动、雌激素暴露、生育过晚和不母乳喂养等因素都是乳腺癌的诱因。”

　　乳腺癌的发生有很大一部分是基于生活压力和不良恶习，尤其是对于在大城市生活的白领上班族女性而言，工作竞争的巨大压力、车房贷款、加班熬夜、各种商务应酬、饮食油腻、缺乏运动，再加上感情生活引起的愤怒、忧伤、抑郁等不良情绪，这一切其实都是我们每个人每天都在经历的事情。看似普通平常，但却在为我们的身体积累癌症的砝码，也许有一天这种量变就会发生质变，导致癌变。

　　拿什么拯救你的“乳房健康”?

　　如何降低乳腺疾病的发病率?专家建议，首先适龄女性不要为工作放弃正常的生育和哺乳;还要养成正常的生活作息习惯，杜绝熬夜、烟酒、滥用化妆品、激素丰胸等有害身体健康的行为;加强锻炼，保持健康的体魄，而且要学会控制和调节情绪;另一方面就是改善膳食结构，减少高蛋白、高油脂食物的摄入，多吃蔬菜和水果，以及豆浆等豆类食物。

　　据卫生部医政司《乳腺癌治疗规范》专家组成员、卫生部《乳腺癌诊断指南》专家组成员、广东省人民医院乳腺科主任廖宁介绍，豆浆中富含的植物激素成分大豆异黄酮，能够产生选择性雌激素受体调节剂作用，进而治疗和预防乳腺疾病。

　　郑莹也认可了豆类食物对乳腺癌的预防和治疗都有着积极作用。“从2002起上海疾控中心对约5000个病例进行了长达5年的全方面研究，发现大豆蛋白质摄入最多的乳腺癌患者的死亡危险可降低29%，复发风险可降低32%。而在今年由中美专家联合调查的专项研究中，调查组对9514例乳腺癌病人平均7.4年的随访发现，每天补充大豆异黄酮大于10毫克的女性乳腺癌复发率明显降低。”

　　那么怎样才能便捷有效的提高豆类食物摄入量呢?在豆类食材中，营养吸收率最高而且食用最为简便的当属自制豆浆，借助豆浆机，每天饮用800到1200毫升左右豆浆，就可以达到《中国居民膳食指南》推荐的每日食用30至50克的大豆的标准，还可以根据自身口味和体质添加其他食材，帮助女性在享受美味营养豆浆的同时轻松摆脱“准乳腺癌”的阴影。