54岁麦当娜不老秘诀：保持肠道菌群健康的饮食

　　54岁的麦当娜是歌坛的不老传奇。她不但容貌年轻，更是精力十足，音乐会上连续跳三个小时也不觉得累。最近，英国《每日邮报》道出了麦当娜的不老秘方：保持肠道菌群健康的饮食。

　　麦姐的食谱包括全谷物(各种粗粮)、各式新鲜蔬菜、蘸着日本大酱的海藻、发酵豆制品和印尼豆豉，这些食物共同培育出了她健康的肠道菌群，帮她更好地消化吸取各种维生素，远离疾病。

　　澳大利亚联邦科学与工业研究院首席食品营养研究员大卫·托宾非常赞同麦姐的饮食方案，他认为，麦当娜每日摄取的健康饮食能够有效清除体内有害细菌和毒素，让益生菌繁荣兴旺，增强免疫系统功能，显示出抗病和延缓衰老的神奇力量。

　　中国工程院院士李兰娟

　　维持肠道菌群健康对人体有好处

　　保持肠道菌群健康，真的能抗病和防衰老吗?

　　实验室主任、中国工程院院士李兰娟给出了肯定的答案，实验室曾在2009年的一项973项目中得出结论，维护肠道微生态的平衡对人体健康非常重要，对治疗重型肝炎也是相当重要的环节。

　　“体内微生物处于平衡状态，会对致病微生物起到抑制作用。稳定的微生态环境就像是充满植被的公园，为人体清除垃圾代谢废物，如果一味追求没有微生物的环境，则是没有草木的公园，刚开始看起来很整洁，时间一长就被各种垃圾占据了。”李院士说。

　　肠道里的99%是厌氧菌，主要包括肠杆菌科细菌、肠球菌、葡萄球菌、酵母菌、专性厌氧菌(双歧杆菌属、类杆菌、消化(链)球菌)等，还有腺病毒等。其中，对人体有益的是嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌等。

　　最好买含有活性乳酸菌的酸奶

　　对肠道的作用更大

　　盛主任比较推荐的益生菌来源是酸奶，酸奶里含有的是乳酸菌，乳酸菌广泛分布于人和动物的肠道中，是正常的菌群，包括乳杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳酸乳球菌属、双歧杆菌属与明串珠菌属。

　　总的来说，乳酸菌是一种益生菌，人体从乳制品中摄入活的乳酸菌，对胃肠道很有好处，能纠正乳糖吸收不良，减轻因病毒或药物引起的腹泻症状，预防过敏性肠综合征、炎性肠综合征，对人体有抗肿瘤作用，维持血中正常胰岛素水平，能提高肠道对脂肪酸的吸收，还能维持肠道菌群的正常平衡，有利于排出肠道中的病原菌，增强肠道对外来刺激的抵抗力。

　　“选酸奶，要看清楚酸奶里含有什么菌，最好是买标识上写明‘活性乳酸菌’的，这样对肠道的作用更大。”盛主任说。

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