河北邢台信都深入推进春季学校食堂食品安全监督检查工作
春季学校开学以来,为保障在校师生饮食安全,严防食品安全事故发生,河北省邢台市信都区市场监督管理局组织执法力量,在全区范围对春季开学学校、幼儿园开展校园食堂食品安全专项监督检查行动。
图为检查现场。
该局督促指导学校全面开展食品安全自查自纠,进一步健全校园食品安全管理制度,同时做好从业人员食品安全培训,强化食品安全风险意识,切实担负起疫情防控和食品安全主体责任,确保各项制度措施落实到位,自查期间,做好工作记录,建立自查工作台账,对自查工作中发现的食品安全风险隐患和问题,逐一进行整改并现场确认核实,对自查开展和问题整改情况向属地教育局、市场监管部门汇报。
在此次检查中,该局执法人员重点对学校食堂积压食品及原料清理、环境卫生通风消毒,设施设备、工用具、餐饮具清洗消毒、加工制作规范、从业人员健康管理和业务培训等工作落实情况进行检查,督促学校食堂及供餐单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任,按照食品安全规范制度落实进货查验制度、规范加工制作行为,落实学校食品安全校长负责制,坚持食品安全问题隐患自查整改,加强食品安全和营养健康宣传教育,严防严控食品安全风险,提升食品安全管理水平,保障全校师生饮食安全。
此外,该局还分批组织约谈辖区学校、幼儿园负责人及食堂从业人员,对校园食品安全知识及法律法规进行再宣贯、再强调,进一步提升学校食品安全管理水平,强化食品安全主体责任,督促落实从业人员食品安全培训,加强在校师生食品安全宣传教育,提高学生食品安全自我防护意识,全面筑牢校园食品安全防线。
截至目前,该局共出动执法人员432人次,检查学校食堂202家,排查整改问题3处,均已整改到位。下一步,河北省邢台市信都区市场监管局将加大学校食堂食品安全监管力度,落实属地监管责任,持续组织对辖区学校食堂开展监督检查,做到检查有部署、责任有落实、措施有实效,确保检
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- 编辑:李娜
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