广西桂林叠彩区开展春季学校食品安全暨餐饮质量安全提升行动专项检查

　　 为进一步加强春季开学期间中小学幼儿园餐饮服务食品安全监管工作，提升餐饮质量安全，切实保障广大师生饮食安全，日前，广西壮族自治区桂林市叠彩区市场监督管理局结合实际，对辖区内57家学校食堂开展食品安全专项监督检查，对24批次餐具进行监督抽检。

图为现场检查。（尹静茹）

　　该局严查食品采购与贮存，落实索证索票进货查验制度，严查从业人员管理，食堂所有从业人员要持有效健康证明上岗，严查学校食堂环境卫生、加工制作过程、设施设备安装与清洗消毒制度、食品留样、应急管理工作是否符合要求。

　　为提升餐饮质量安全水平，积极回应人民群众关切，执法人员规范了清洗消毒操作过程，加强了对负责餐饮具清洗消毒人员的培训。同时，对自消碗、筷、勺、餐盘等餐具进行监督抽检。

　　检查中，执法人员还积极宣讲《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，进一步增强其食品安全意识，确保春季学校食品安全。（赵芯芝）