河南郑州惠济开展机关企事业单位食堂食品安全专项检查

　　 为深入推进食品安全领域春季大排查大整治大执法大宣传保安全护稳定专项行动，近日，河南省郑州市惠济区市场监督管理局组织执法人员对辖区机关企事业单位食堂食品安全情况进行专项检查。

　　在检查过程中，执法人员来到惠济区政府机关食堂、惠济区消防救援大队食堂、河南全惠食品有限公司食堂等多家机关企事业单位食堂，实地查看食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查、食品留样、明厨亮灶、“6S”管理、疫情防控等方面内容。

　　同时，执法人员将执法与宣传相结合，指导帮助机关企事业单位食堂完善食品安全制度，严格落实各项食品安全管理措施，消除各类食品安全风险，要求机关企事业单位食堂严把原材料采购关，进一步规范加工操作过程，严格色标化管理，切实做到规范留样，全方位保障就餐职工饮食安全。

　　下一步，该局将持续加强机关企事业单位食堂食品安全监管工作，不断提升机关企事业单位食堂食品安全水平，严防食品安全事故发生。（苏博）