江西宁都市场监管局全力保障春季学校食品安全

　　 连日来，江西省赣州市宁都县市场监督管理局坚持早排查、早预防、早控制原则，对辖区校园及周边开展食品安全专项整治，切实保障广大校园师生饮食安全。

　　此次检查以学校及托幼机构食堂为重点对象实施地毯式检查，严格检查食堂的卫生状况、从业人员的健康证明、设施设备、食品留样等情况，详细了解各食堂供餐能力及就餐人数变化，指导各食堂做好采购食品原料、食品添加剂及食品相关产品的采购记录台帐。针对检查中发现的问题，要求及时整改到位，并落实跟踪监督。

　　该局采取“看、问、查”等方式，对校园周边餐饮店的操作间环境、设备设施清洗消毒、进出货台账情况进行详细检查，着重查看小食杂店证照是否齐备，是否存在“三无”食品、假冒伪劣食品及过期食品等，及时发现并消除食品安全隐患。

　　此外，该局还采取边查边宣模式，向学校负责人和经营户积极宣传《食品安全法》等法律法规，明确经营者食品安全第一责任人职责，引导树立守法意识和安全责任意识，落实食品安全各项管理制度。

　　截至目前，该局已出动执法人员72余人次，检查学校及托幼机构食堂96余家，食品经营单位156余家。下一步，该局将全力排查和化解食品安全风险隐患，切实保障学校食品安全，持续开展春季开学食品安全监管工作。(刘权)