山东沂南市场监管局开展春季学校食堂食品安全专项检查

　　 为确保学校食堂食品安全，近日，山东省临沂市沂南县市场监督管理局召开了专题会议，对春季学校食堂食品安全专项检查工作进行安排部署，全力护航开学第一餐。

　　本次专项检查围绕全县中小学校和托幼机构食堂，学校食堂集体配餐中心，校外托管机构及校园周边餐饮店开展，重点检查各餐饮服务单位食品安全组织管理、制度落实、从业人员健康管理与培训、加工操作规程、餐具消毒、原材料存放及使用情况、环境卫生、三防设施、食品留样台账记录等食品安全工作落实情况，并就如何加强校园食品安全管理、落实疫情防控措施及春季期间食品安全注意事项等内容进行了现场指导。

　　截至目前，该局已出动执法人员64人次，检查相关餐饮服务单位87家次。下一步，沂南县市场监督管理局将继续对学校食堂及相关餐饮单位进行重点检查，及时排除隐患，切实为学校师生饮食安全保驾护航。（贺可山）