广西南宁加强节日期间食品安全监管

　　   春节将至，广西壮族自治区南宁市市场监管局采取多项措施，全面加强食品安全监管，加大抽查检查力度，有效规范食品市场秩序，严防食品安全事故发生，确保广大人民群众过一个欢乐祥和的节日。

　　节日期间是食品生产和销售、群体性聚餐的高峰时期，食品生产经营活动进入旺季，企业增效益意愿强烈，容易出现食品安全主体责任意识松懈等情况。对此，南宁市市场监管局要求各级市场监管部门结合本辖区实际，明确职责、合理部署，聚焦重点环节、重点区域、重点单位（企业）和重点食品种类进行严格监管，特别是要加大对食用农产品、食品生产加工、食品流通、餐饮服务等相关重点环节的整治力度，严把节日期间食品安全关。

　　在食品生产加工环节，南宁市市场监管局以获证食品生产企业为主，尤其是以往监督抽检不合格或有其他不良记录的生产企业，重点检查食品生产原辅材料进货查验、索证索票、食品添加剂使用、生产控制、从业人员健康和产品检验等情况，严厉打击使用非食品原料加工食品的违法行为；全面清理农村食品生产者的主体资格，督促新开办食品生产小作坊及时登记，依法查处无证无照生产食品的违法行为；重点取缔违法“黑工厂”“黑窝点”和不符合卫生规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”。

　　在食品流通环节，南宁市市场监管局以批发市场、乡镇集贸市场、农村中小学校园周边食品经营者为重点业态，全面清理农村食品经营者的主体资格，依法查处无证无照经营食品的违法行为；重点打击销售无合法来源的食品和原料，特别是渠道来源可疑的散装食用油，以及使用劣质原料生产或加工制作食品、超过保质期的食品等违法行为；加强虚假宣传（广告）监管，严格依法查处食品经营环节中的商标侵权、假冒伪劣等违法行为。

　　在餐饮消费环节，南宁市市场监管局以中小学校园及其周边餐饮经营者和学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、建筑工地、学生集体用餐配送单位、农村集体聚餐等为重点业态，全面清理农村餐饮经营者的主体资格，依法查处无证无照餐饮经营的违法行为；重点打击非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等“一非两超”违法行为。

　　同时，结合当前疫情防控工作形势，该局毫不松懈抓好对进口冷链食品监管，加大冷藏冷冻库的排查力度，指导督促冷链食品生产经营者、市场开办方、第三方冷库履行冷链食品入场、进货、使用索证索票等查验义务，做好冷链食品进出货、使用台账，重点检查进口冷链食品“三专、三证、四不”要求情况，指导冷链食品密切接触人员认真做好戴口罩、手套等个人防护。

　　此外，南宁市市场监管局还以进口冷链食品、节令食品和“年夜饭”为重点品种，以大型商场超市、大型餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房、食用农产品批发市场、农贸市场、农村集体聚餐为重点单位，以旅游景区、商业区、车站为重点场所，有针对性加大食品经营领域食品安全监督检查力度，排查防控风险隐患，督促食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，保障人民群众健康和饮食安全。（何正君）