山西加强监管帮扶助力食品生产企业良性发展

　　（记者李平林 通讯员梁莉红） “以前我想了很久都想不明白怎么改造我的食品小作坊，太原市市场监管局食品生产监管人员一番指点让我马上有了想法，这种指导太专业太及时了。”古交市回乡创业的大学生郝新凤握着专程到村里进行服务指导的食品监管人员的手久久不放。

　　据了解，郝新凤利用家传熬制沙棘膏自主创业，但在改建生产加工作坊制作间的时候, 遇到了如何在有限的空间合理布局检验室、生产线、灌装线、仓储间等难题。近日，山西太原市、古交市市县两级市场监管局食品生产监管人员带着食品检验专家上门现场对小作坊分区设置生产加工场所、购置生产设备、完善加工流程等进行了详细指导，解决了郝新凤困惑已久的难题，为她进一步扩大生产规模规范生产起到了良好帮扶作用。

　　据悉，太原市目前有食品生产加工小作坊162家，如小店区的元宵；清徐县的灌肠、孟封饼、陈醋；晋源区的腐竹、豆腐等，但食品小作坊大多分布在偏远山村和城乡结合部，生产工艺简单，生产设备简陋，生产者产品质量意识淡薄，安全隐患突出，该市市场监管局食品生产监管人员秉承监管与服务并重的理念，运用多种手段对食品生产企业进行服务指导，助力食品生产企业走上良性发展的道路。