福建南平市政和县组织开展学校食堂食品安全管理员专题培训

　　 近日，福建南平市政和县市场监督管理局会同政和县教育局开展学校食堂食品安全管理员专题培训，50余名学校食品安全管理人员参加会议。

　　会上，政和县市场监督管理局执法人员以《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定为依据，结合政和县餐饮服务食品安全的现状，重点从食品安全管理责任、场所环境卫生管理、食品加工过程控制、机构及人员管理、食物中毒预防与控制、食品安全事故处置、实施“明厨亮灶”和“一品一码”等方面进行详细讲解，同时要求学校要按照这次会议的内容，结合自身实际，抓好校园食品安全管理，定期组织开展食品安全自查，确保各项食品安全制度落实。