广西桂林市龙胜县：餐具快检进景区 守护游客保安全

      随着疫情防控形势的逐渐好转，广西壮族自治区桂林市龙胜县各景区的餐饮店逐渐恢复正常营业，为切实做好旅游景区疫情防控和食品安全工作。近日，龙胜县市场监管局对龙脊旅游景区内各餐饮店开展餐饮具快检工作，确保游客饮食安全。

图为执法人员对酒店餐饮具进行抽样。

     执法人员走进龙脊镇黄洛村旅游景区内各酒店和农家乐餐饮单位，结合当前疫情防控要求，对各餐饮单位的经营场所、设施、人员和库房等进行了现场检查，重点检查厨房环境卫生、消毒设备、健康证明、食品原辅材料的保存、索证索票等情况。同时，还对餐饮单位后厨食品安全操作规范进行指导。

      检查过程中，执法人员充分发挥食品快检在食品安全监管中的重要作用，运用便携式ATP快检设备对龙脊镇黄洛村景区内餐饮单位的餐饮具进行快速抽样检测，现场公布检测结果，并随机抽取41个批次餐饮具进行大肠菌群快速检验，对餐饮具检测结果显示不合格的餐饮单位负责人进行约谈并督促及时整改。

      此次餐饮具快检工作进一步规范了龙脊景区餐饮单位的经营行为，提高了餐饮单位负责人的风险意识，有效消除了景区食品可能存在的安全隐患。下一步，龙胜县市场监管局将继续加大对景区内餐饮单位餐饮具的抽检快检工作，守护游客舌尖上的安全。（周纯 石爱兰）