平湖三举措力促文明餐饮

　　“不剩饭不剩菜”“文明就餐公筷公勺”……如今，在浙江省平湖市，无论消费者走进当湖街道的哪一家餐饮店，都能在店内看到印着类似字样的宣传海报。而与顾客“老板，打包”“服务员，打包”声音相呼应的，是服务员“这些菜够了，不够你们再加，喊我们一声就行”的礼貌提示。

　　上述自觉践行文明餐饮理念画面的出现，实际上是平湖市市场监管局不遗余力加强监管、广泛宣传的结果。

　　以监管执法确保合法经营。该局坚持执法必严、违法必究，强化食品安全监管，将执法干部与食品安全专管员合理分组，构建双层监管网格，切实规范每一家餐饮单位经营行为。

　　以红色党建带动更高水准的餐饮服务。该局将“小个专”党建工作融入餐饮文明创建，指导身为党员的当湖城区44名个体工商户餐饮店主在经营活动中亮身份、亮承诺，将“党员服务群众”与“顾客就是上帝”的理念紧密结合，不断提升服务水平。

　　以宣传教育引领勤俭节约的文明风尚。该局通过宣传正反案例，引导餐饮经营者主动提供公勺公筷并劝导消费者理性点餐、厉行节约；通过开展各类培训，提高乡厨对文明餐饮的认知水平，促使农村家宴制作加工更加规范，逐步扭转铺张浪费的陈规陋习。