北京顺义迎开学开展食品安全检查

　　中国食品安全网讯（记者王晓冬） 近日，北京市顺义区市场监管局开展为期一个月的食品安全检查，做好秋季开学及新学期学校食品安全监管和疫情常态化防控工作，保障广大师生用餐安全，为顺利开始新学期打下基础。

　   顺义区市场监管局制发了《关于切实做好2020年秋季开学及新学期学校食品安全工作》的通知，明确了以全区范围内学校食堂、托幼机构食堂、为学生供餐的集体用餐配送单位、学校周边的餐饮服务单位为检查重点，做到拉网式全覆盖检查。对检查内容、检查要求等具体事项进行统一部署。

　　同时，顺义区市场监管局及属地市场监管所进行现场检查，排查隐患，对牛山一中实验学校、仁和中学两所初中以及牛山一中、顺义一中等中、小学校开展食品安全监督检查。重点查看学校进货台账、索证索票凭证、晨午检及餐具消毒记录、培训记录等资料及食品安全信息公示情况。现场对食品加工制作、设施设备运转、食品留样、餐具清洗消毒、分餐操作、食品加工处理区及就餐区环境卫生等关键环节进行风险排查。对不采购野生动物及其制品，不提供高风险菜品等容易出现食品安全隐患的环节进行了风险提示和相关业务指导。

　　为提高供餐保障水平，确保广大师生用餐安全，在监督检查的同时，该局引导学校食堂及周边餐饮单位通过积极改善硬件设施、合理改造布局、完善管理制度等方式，大力提升餐饮服务品质。形成学校食堂提升量化分级水平，餐饮企业争创品质餐饮门店的良好局面。

　　此外，顺义区市场监管局及各市场所积极联合镇街政府安全科、文教办等部门开展联合执法，形成监管合力，共同开展学校安全检查工作。强调校长为第一责任人的管理制度，要求校方要严格落实学校食品安全主体责任和食品安全各项管理制度，定期开展食品安全自查自纠和从业人员食品安全培训，发现问题及时改正，提高供餐保障水平。下一步，该局将持续做好开学过渡期的食品安全监管工作，为广大师生营造一个安全放心的用餐环境。 

图为北京市顺义区市场监管局开展食品安全检查现场。