安徽省庐江县市场监督管理局石头所全力保障安置点食品安全

　　2020年入汛以来，安徽省庐江县石头镇遭遇特大暴雨，圩口漫堤，镇区受灾严重。目前，该镇共设4个安置点，累计集中安置636人，其中包含同大镇转移至该镇的337名受灾群众。为保障安置群众“舌尖安全”， 安徽省庐江县市场监督管理局石头所第一时间介入，派驻人员全天候驻守，严把食品安全关。

　　摸清底数，助力安置点食堂建设。该所主动联系地方政府，摸清安置点建设底数，立即前往在建安置点，指导安置点食堂建设，完善从业人员健康检查、台账记录、食品留样等制度，做到落实食品安全有方向。

　　强化监管，实现监督检查常态化。在4个安置点分别派驻工作人员驻守，进一步加大检查力度，做到“三查三看”。三查：一查食材是否有发霉、变质现象，二查食品操作人员是否持健康证，三查食品留样是否合规。三看：一看经营资质是否齐全，二看台账记录是否详备，三看食品操作是否规范，做到落实食品安全有制度。

　　追本溯源，保障安置点食品供应链。要求各安置点做好索证索票工作并了解食材进货渠道，深入各供货经营单位开展食品安全检查，并充分利用快检室和民生快检车加大对安置点食品原材料的检测力度，做到落实食品安全看得见。

　　截至目前，该所已检查相关物资200余件，抽检食材40批次，暂未发现食品安全问题。接下来，该所将继续加大食品安全监管，全力守护一方平安。（方娜）