盛夏，他们穿棉大衣执法

　　“虽然这么热的天，但不穿棉大衣，真的受不了。”日前，安徽省枞阳县检查组的执法人员换上棉大衣，进入某冷库开展执法检查。

　　冷冻冷藏肉品安全事关群众“菜篮子”“米袋子”，事关疫情防控。“我们要一手抓防汛救灾，一手抓疫情防控常态化监管，摸清全县冷库底数，检查冷库贮藏条件、环境卫生，冷冻肉品的追溯管理等是否符合规定，并强化污染风险监测。”枞阳县市场监管局局长谢咬信发出动员令。食品流通股、餐饮股与市场监管所协同发力，联合县卫生健康等部门组成检查组开展冷冻肉品风险排查工作。

　　冷库内，约20平方米的货架上整齐摆放着冷冻肉品。借助灯光，执法人员逐箱检查冷冻肉品。不一会儿，他们的手就冻得发红、僵硬，身体也不停地打哆嗦。尽管如此，他们仍然坚持全面检查，不留死角、不漏一箱。

　　“这一箱国外冻牛肉的箱体和箱内小包装上全是英文，怎么没有中文标签？”半小时后，一名执法人员发现问题，并让冷库负责人张某提供这箱冻牛肉的进货票据等。张某一看到那箱冻肉，神色慌张起来，走到执法人员身边怯怯地说：“能不能高抬贵手？”见状，执法人员将冻牛肉搬出冻库予以扣押，同时采集肉品、现场环境和张某个人的核酸检测样本。

　　经查实，今年7月7日，张某从安庆一私人处购进了2箱（20kg/箱)箱体和箱内小包装上均无中文标签的冻牛肉，进价42.50元/ kg，案发时已以56.00元/kg售出1箱。7月27日，该局研究决定，对张某经营标签不符合规定食品的违法行为，给予没收无中文标签冷冻牛肉1箱、没收违法所得270元和罚款1万元的行政处罚。目前，张某已履行了行政处罚决定书义务。

　　据了解，此次风险排查共检查食品加工企业自建（备）、批发市场和农贸市场自建（备）、餐饮企业自建（备）等6类冷库81个，采集冷冻禽肉、鱼虾类食品212份。生产经营环境、从业人员咽部拭子样本核酸检测结果，均为阴性。

　　“我们将继续联合相关部门强化冷冻肉等食品监管，增加核酸检测覆盖面和数量，发现问题坚决查处到位，将常态化疫情防控工作做细、做实，全力维护人民群众生命安全和身体健康。”谢咬信说。（章洋 周维）