邢台市市场监管局全力护航中高考食品药品安全

　　为确保2020年中高考顺利进行，保障邢台市广大考生饮食安全，7月6日，河北省邢台市市场监管局召开2020年全市中高考期间学校食品药品安全监管工作视频调度会，安排部署中高考期间食品药品安全保障工作，并对驻点保障工作提出具体要求。

　　“一把手”亲自抓。党组书记、局长要亲自安排部署、亲自检查督办，要到学校食堂实地检查，发现问题、解决问题，并选派政治过硬、业务精湛的执法骨干驻点保障，责任到人，强化落实。

　　严格落实“校长陪餐制”。要监督食堂考点陪餐校领导落实“校长陪餐制”，餐前提前进入学校食堂后厨，对食品安全各项措施落实情况进行检查，确保万无一失。

　　实行最严格的监管。驻点保障人员要24小时全程监督、严防死守，严把采购、加工、贮存、清洗消毒、食品留样、健康体检“六个”关口，认真审查每一餐菜谱，加强对凉菜、冷荤、素食等重点品种及食品添加剂管理和使用等重点环节的监管力度，加大食品抽检力度，对食品及食品原料进行微生物、农药残留、亚硝酸盐、甲醛等重点项目的食品安全快速检验，确保餐餐必检。

　　强化突发事件应急处置。各县（市、区）局要制定食品安全突发事件应急处置预案，做好队伍、车辆、设施等准备工作。高考期间实施零报告制度，随时处置各类突发事件，确保一旦发生突发事件，立即果断处置。

　　狠抓疫情防控。要加强疫情防控措施落实，监督学校建立晨检制度，对食堂从业人员进行严格的体温监测，从业人员有乏力、发热、咳嗽等症状的，要立即停止工作，指导及时就医。严格后厨管理，非食堂工作人员、食品安全保障人员、陪餐人员一律不得进入食品贮存和加工场所，严防发生病毒传播事件。

　　指导学校食堂有序安排学生就餐。严控学校食堂就餐人数，学生打饭时要拉开距离，佩戴口罩。就餐时，各桌拉开距离，单人、单向就餐。

　　会议解读了突发应急事件处置及《邢台市食品安全突发事件应急预案》相关内容，对安全生产、防汛等市场监管领域重点工作进行了强调。

　　据悉，为保障广大考生饮食用药安全，高考前夕，邢台市局对全市30个考点食堂进行了全覆盖、无遗漏的监督检查，要求学校落实食品安全主体责任，强化风险管控，确保广大师生饮食安全。高考开始后，该局将向全市30个考点食堂派驻业务骨干，24小时全程监管、严防死守，驻点监管，确保不发生食品安全突发事件，为广大考生饮食用药安全保驾护航。