辽宁锦州发布粽子食品安全消费提示

　　 端午将至，为保障节日期间食品安全，营造健康祥和的节日氛围，辽宁省锦州市市场监督管理局发布粽子食品安全消费提示，提醒消费者在选购、烹饪、储存和食用粽子时应注意：

　　（一）选择正规渠道购买具有清晰标识的粽子产品。预包装产品包装应完好，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。同时，查看粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。不要购买“三无”产品。

　　（二）选购粽子时不要贪图粽叶颜色鲜绿好看，用传统风干粽叶包制的粽子虽然外表颜色陈旧暗淡，但更加自然、安全。粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象，一般情况下粽叶墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。新鲜粽子、速冻粽子的粽叶应包裹完好，粽体应形状完整，无露米、变形现象，粽线捆扎松紧适度。

　　（三）购买粽子时应注意适量购买，及时食用，妥善储藏，食用剩余的粽子应及时冷藏或冷冻。

　　（四）科学食用。粽子大多属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用时，最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。（杨婷 孙渊）